卫生检验与检疫专业培养具有预防医学、卫生理化检验及生物学检验等方面的基本知识和操作技能的高级技术应用性专门人才。卫生检验与检疫专业学生主要学习卫生检验与检疫学的基本理论和基本知识，受到卫生检验与检疫方面的基本训练，具有基本的卫生检验与检疫能力。
毕业生一般在疾病预防控制中心、医院的检验科室、出入境检验检疫局、食品药品监督、农产品质量监督、卫生局、海关、化妆品公司、自来水厂，环保局、质监局、医疗器械的销售、第三方检验检测测公司等就业。
全国共有35所高校开设卫生检验与检疫专业，以下是排名前17的大学，供大家参考!
1、南京医科大学
2、四川大学
3、安徽医科大学
4、重庆医科大学
5、长沙医学院
6、河北医科大学
7、温州医科大学
8、中山大学
9、江苏大学
10、广东药学院
11、成都中医药大学
12、昆明医科大学
13、泰山医学院
14、武汉科技大学
15、湖北中医药大学
16、广东医学院
17、山西医科大学
