生物工程专业通过学习生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论，掌握生物技术与工程领域的生产管理和新技术的研究、新产品开发的基本技能。培养德智体美全面发展，适应市场经济体制和改革开放需要，掌握现代生物工程技术及其产业化科学原理、工艺过程和工程设计等基本理论，基本技能，能在保健品、制药等领域从事生产、产品技术研究开发、质量检测和企业管理的高级应用型技术人才。
生物工程专业就业前景：
我个人感觉，生物工程是个听起来很气派的专业，不过放在学校里好象这个专业学的东西博而不精，还有点不是很成型的样子，毕竟还不是个历史很久的专业，也许以后会好点了吧。 从我了解的东西来看，生物工程目前大概有两个分之，一个是食品，一个是制药，不过在学校的课程里两方面应该都会有接触但是不同学校有不同偏重，而大多好象是偏于食品的。 至于找工作，如果选择这个专业，大概本科毕业的时候它并不能给你很大选择的资本，因为这个专业的本科毕业生本身并不占很大竞争优势，我有好多同学选择的继续读研。从我同学的就业情况来看，因为我们学校是偏食品的，我同学里有相当一部分是从事与食品或多或少有一定联系的行业，另一些跨行业找的，比如销售。没有人的工作特别好，但是如果是要找一份工作的话，只要毕业的时候努力找了，应该都可以找到。主要课程：无机化学与化学分析、植物组织培养技术、有机化学、生物化学、化工原理、生化工程、微生物学、细胞生物学、遗传学、分子生物学、基因工程、细胞工程、蛋白质工程、微生物工程、生物工程下游技术、发酵工程设备、概率论与数理统计、动物生理学、生态学等。
本专业的平均薪酬为4421元。就业前景比较好的城市有：上海、北京、广州、深圳、成都、南京、南宁、南昌、廊坊、杭州。
生物工程专业就业方向：
毕业生适宜于医药、食品、环保、商检等部门中生物产品 的技术开发、工程设计、生产管理及产品性能检测分析等工作及教学部门的研究与教学工作。本科生直接从事科研方面工作的可能性不大，部分毕业生转向其它行业，部分毕业生从事相关专业的下游技术工作，毕业直接在医药，食品等方向就业，工作内容一般较单调的技术工作，且需要进一步的经验积累和实践操作能力培养。
生物工程专业大学排名：
1、天津大学
2、四川大学
3、东南大学
4、华南理工大学
5、重庆大学
6、中国农业大学
7、上海大学
8、郑州大学
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20、南京理工大学
