农业资源与环境专业培养具备农业资源与环境方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、土地、环保、农资等部门或单位工作的高级科学技术人才。农业资源与环境专业学生主要学习农业资源的管理及利用、农业环境保护、农产品检测及食品质量管理、农业生态、资源信息技术等方面的基本理论和基本知识。学生主要学习农业资源的管理及利用、农业环境保护、农产品检测及食品质量管理、农业生态、资源信息技术等方面的基本理论和基本知识，受到农业资源调查与规划、土壤肥力和植物营养与施肥技术、环境监测与评价、生态效益分析、气象观测、计算机技术等方面的基本训练，具有农业资源高效和可持续利用、对农业资源和环境进行信息化管理等方面的基本能力。
农业资源与环境专业就业前景：
其实学环境的挺不好找工作的，如果能考上公务员那是最后，去环境的设计院也很不错，再有就是去污水处理厂，去环保公司。有的工厂也有环保要求得也需要学环境的，如化工厂，制药公司等。其实第一份工作干什么并不重要关键是积累经验。要当一个体面的白领那当然是去设计院了，最好是大点的，不要去那些小公司拿人当驴用。如果实在没有办法也要屈就一下，毕竟做设计要的是经验。然后就可以考环境类的工程师，有了这个本本，混几年能拿到年薪十万左右，但是目前环境的就业情况正在好转中。行业也在发展中，一时可能不会待遇那么好。如果确实对此行业有兴趣还是不要抛弃本行，做做设计不错的。然后可以考公务员嘛!那待遇太好了，不过可能比较难，要求比较高……然后就是去化工企业，那就不是做设计了，可能是搞生产，管理之类的，发展的好的话比去做设计起点高一些，前途大一些。你要是硕士毕业的，还可以去一些科研单位，博士毕业的还可以去大学搞教学、科研。
农业资源与环境专业毕业生中，58%的学生在毕业之前或刚刚毕业时找到工作，41%的学生在毕业1年以后实现就业。按照10分制进行计算，该专业的应届就业率指数为5.90，与其他专业相比，应届就业率指数属于中等偏下。
农业资源与环境专业在专业学科中属于农学类中的森林生产类，其中森林生产类共3个专业，农业资源与环境专业在森林生产类专业中排名第2，在整个农学大类中排名第12位。截止到 2013年12月24日，65505位农业资源与环境专业毕业生的平均薪资为 4233 元，其中0-2年工资3331元，应届毕业生工资3585元，10年以上工资4585元，3-5年工资4801元，6-7年工资7676元，8-10年工资10251元。就业前景比较好的城市有：北京、郑州、上海、武汉、广州、南京、大连、东莞、成都、天津。
农业资源与环境专业就业方向：
农业资源与环境专业学生毕业后可在农业、土地、环保、农资等部门或单位从事农业资源管理及利用、农业环境保护、生态农业、资源遥感与信息技术的教学、科研、管理等工作。主要就业岗位为：储备干部、储备干部 店长助理、基地管理员等。
农业资源与环境专业大学排名：
1、吉林大学
2、广西大学
3、海南大学
4、华中农业大学
5、南京农业大学
6、贵州大学
7、黑龙江大学
8、湖南农业大学
9、长江大学
10、四川农业大学
11、安徽农业大学
