食品质量与安全专业就业前景：
随着现代食品分析检测技术的拓展，不仅需要食品理化分析和食品卫生学检验人才，还需要食品安全，食品保健功能的检测人才。按现有的专业目录，“食品毒理”(即食品安全检测的理论基础)专业人才的培养，是由医学院校的公共卫生学院承担。至今国内尚未设置专业培养食品功能检测的专门人才。特别是食品安全检测人才，目前国内缺口很大。因而各校设置“现代食品分析技术”的专业，培养一种能掌握和从事多方面检测技术的复合型人才，应是本市乃至国内专业设置的一个亮点。特别是进入WTO后，技术壁垒将是保护各国利益的有效措施。食品质量与安全专业在专业学科中属于工学类中的轻工纺织食品类，其中轻工纺织食品类共15个专业，食品质量与安全专业在轻工纺织食品类专业中排名第5，在整个工学大类中排名第64位。
食品质量与安全专业就业方向：
食品质量与安全专业的本科毕业毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。
不同学校食品质量与安全专业就业前景和方向：
每个学校对此专业的培养方向略有不同，导致其就业方向也会有所不同，下面是几位学长学姐对本学校食品质量与安全专业就业方向和前景的分析：
中国农业大学：我们同学做什么的都有，食品的，非食品的，看你怎么选择了，做食品的多是品控，地点也多数在北京的郊区看个人选择。
河南农业大学：食品检验就业没问题啊 1 通过考公务员进事业单位是很好的选择 2 进食品相关企业是大部分人的最终结果，工资刚开始都较低，一千多，不过坚持两年后就没问题，会很不错的 3 首先请不要过于操心。
山东农业大学：我工作了。 食品不怎么好学，出路不是很好，一般大本工作的话，都是下车间，慢慢干。 考研吧，也没看出多好，我们院的研究生，找到的好工作，不是辅导员，就是考公务员。
河南农业大学：大概说考研的挺多的，可以进食品厂做品控，也可以考公务员的食品检验局，侧重是检验，就业的也是食品厂的，可以找工作，但是好工作要努力的
河南农业大学：如果有人或有能力的话到国家质检,工商,检验检疫等部门最好,要不就进企业,最好是有一定实力的企业!
山东农业大学：其实工作之后才知道其实工作没多少可挑的，看自己爱好，不一定从事自己的专业，但是本专业就考公务员来说还是不错的选择，去公司的也就是一个月一千多，多的也就两千，在高也高不到那去。如果要挑的的话先把自己的知识学的牢固了再说把。
