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白 鱼

原料介绍白鱼（White Fish）属鲤科鱼类，俗称大白鱼、翘嘴白鱼、白鱼。体形长，甚侧扁，头背平直，头后背部隆起。口上位，下颌很
2019-06-03 10:15类目：养生之道

大黄鱼

原料介绍黄鱼，有大小黄鱼之分。二者和带鱼一起被称为中国三大海产。主要产于东海和南海，以舟山群岛和广东南澳岛产量最多。大黄
2019-06-03 10:15类目：养生之道

鳜 鱼

原料介绍鳜鱼（Mandarin Fish）是世界上一种名贵淡水鱼类。身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，体青果绿色带金属光泽，体侧有不规则的
2019-06-03 10:15类目：养生之道

鲍 鱼

原料介绍鲍鱼是海产贝类，同鱼毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状
2019-06-03 10:15类目：养生之道

柴 鱼

原料介绍柴鱼，乃是鲣鱼肉的干制品。鲣鱼，鱼纲，金枪鱼科。头大，吻尖，尾柄细小，体呈仿锤形。鲣鱼入港后，即刻去头尾、除骨，
2019-06-03 10:15类目：养生之道

凤尾鱼

原料介绍凤尾鱼是一种回游性小型鱼类，平时多栖息于外海，每年春末夏初则成群由海入江，在中下游的淡水入口处作产卵回游。我国沿
2019-06-03 10:15类目：养生之道

带 鱼

原料介绍带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。体表银灰度色，无鳞，但表面有一层银粉，侧浅
2019-06-03 10:15类目：养生之道

海 蚌

原料介绍西施舌（Coelomactra antiquata），海产双壳贝类，福建江苏浙江俗称＂海蚌＂，广东香港称＂贵妃蚌＂。营养丰富，富含优
2019-06-03 10:14类目：养生之道

海 虹

原料介绍海虹（Mussel）因壳边处为青绿色，故又名青口。其个体较小，呈椭圆形，前端呈圆锥形，青黑色相间，有圆心纹。海虹肉质鲜
2019-06-03 10:14类目：养生之道

糯 米

原料介绍糯米Glutinous Rice，又叫江米，是禾本科植物的种仁，质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的；按
2019-06-03 10:14类目：养生之道

粳 米

原料介绍粳米为人所常食米，为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁，又称大米，一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度
2019-06-03 10:14类目：养生之道

燕 麦

原料介绍燕麦Oats(Avena sativa)，就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。其招牌营养素不但含量高，而
2019-06-03 10:14类目：养生之道

籼 米

原料介绍籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，
2019-06-03 10:13类目：养生之道

糯米粉

原料介绍水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻江
2019-06-03 10:12类目：养生之道

米饭(蒸)

原料介绍米是五谷之首，米饭更是人们日常饮食中的主角之一；一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。营养分析米饭的主
2019-06-03 10:12类目：养生之道

苦荞麦粉

原料介绍荞麦，属于蓼科，双子叶植物，起源于我国，是唯一作粮用的蓼科植物。我国栽培的主要普通荞麦和鞑靼荞麦两种，前者称甜荞
2019-06-03 10:12类目：养生之道

黑 米

原料介绍黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。籼稻和糯稻均有黑色
2019-06-03 10:12类目：养生之道

玉米(白，干)

原料介绍玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、禾本科植物玉蜀黍的子实，人类的主食中以黄玉米和白玉米较多。玉米是粗糙中的保健佳品，食
2019-06-03 10:12类目：养生之道

燕麦片

原料介绍燕麦就是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代
2019-06-03 10:12类目：养生之道

籼米粉（干、细）

原料介绍籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质
2019-06-03 10:12类目：养生之道

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