花生植物蛋白质含量高，营养丰富。不仅如此，在食疗界中花生是补血的王牌之一。气色不好?想要补血——试试花生粥吧。和小编一起学学简单易做的花生养血粥——红豆花生粥、牛奶花生粥、芝麻花生粥、青花鱼花生粥以及猪骨花生粥。
(1 )红豆花生粥
原料：粳米100克，红豆50克，生花生仁30克，陈皮2克，红糖适量。
制法：将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时后，捞出沥干水分。花生仁、红豆分别洗净后，用温水浸泡至回软。陈皮洗净后备用。锅中加入约2000毫升的冷水，将红豆、花生仁、陈皮依次放入，烧沸约10分钟，再加入粳米，用小火慢慢熬煮，待米烂豆熟时，加入红糖拌匀，即可盛起来食用。
功效：此粥为春季养生的好食谱，可健脾胃、补气血。
(2)牛奶花生粥
原料：牛奶1500毫升，花生仁100克，银耳30克，枸杞子20克，冰糖适量。
制法：将银耳、枸杞子、花生仁分别洗净。在锅中倒入牛奶，加入银耳、枸杞子、花生仁、冰糖一起煮，当花生仁烂熟时，便可食用。
功效：花生、牛奶中含有多种维生素。因此，牛奶花生粥具有益气养血的作用，特别适合于因气血虚弱所导致的乳房扁平。
注意：牛奶花生粥最好是喝多少煮多少，根据原量比例进行加减即可。花生仁洗干净，先用一部分牛奶泡开好煮。如果不爱吃甜的，冰糖可以不放或是少放，煮的时间久了，中间可以加点水。
(3)芝麻花生粥
原料：芝麻15g，红皮花生20g，粳米50g。
制法：将芝麻炒至微香后，与粳米、花生共同煮粥，米烂粥稠后，即可服食。
功效：芝麻花生粥能够补肝肾，益气血，久服可以延年益寿。适用于头发早白，血虚头晕，阴虚便秘。
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