韭菜有补肾壮肾阳、温中行气、益肝健胃之功效，之前我们也提到过多次吃韭菜的好处;黑木耳为黑色食物，我们知道，黑色食物大多补肾。两者再配以牛肉煮成汤，不仅鲜美可口，而且有温肾壮阳、养血活血之功，为不可多得之靓汤。
材料
韭菜120克，黑木耳2朵，红枣5个，羊肉250克，姜蓉、蒜蓉各1茶匙。
烹制
各物分别洗净。韭菜切段;木耳撕朵;红枣去核;起油镬，下羊肉快速翻炒至颜色变白，加入清水1500毫升(约6碗量)，下红枣，武火滚沸改文火滚15分钟，下木耳滚5分钟，下韭菜至刚熟下盐便可。为3~4人量。
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