差别
健康时报记者搜集欧洲、美洲、亚洲15个国家或地区红牛饮料配方成分表发现,中国版本红牛产品多出了苯甲酸钠、柠檬黄、胭脂红三种成分,而欧美国家红牛饮料配方中没有使用安全性存疑的苯甲酸钠,对于胭脂红等具有争议的人工着色剂,在欧洲也被核黄素、焦糖色两种天然食用色素取而代之。
隐瞒
美国、英国、澳大利亚和新西兰等绝大多数国家,都明确要求功能性饮料必须标明每日最大摄入量,并写明不适宜高血压、心脏病患者饮用,儿童、孕妇、哺乳期妇女及对咖啡因过敏的人禁饮。但在中国大陆,无论是牛磺酸加强型还是金罐红牛,不适宜人群一栏仅有“少年儿童”,孕妇、乳母,咖啡因过敏人群都被“无视”了。
质疑
这款在国内畅销无阻的功能饮料,在国外曾多次遭遇安全危机,法国更是曾在很长一段时间内禁止“标准版”红牛销售,法新社曾发布报道称,红牛等提神饮料会产生可疑副作用,尤其是对心血管。欧洲食品安全机构2012年对法国、加拿大等16个国家调查发现,红牛等含咖啡因饮料存在诱发眩晕、癫痫、焦虑等心理疾病。
建议
累了困了不能依赖于功能性饮料,不提倡频繁使用,功能饮料并非所有人都能喝,也并非健康饮品,需谨慎饮用。对待身体应该顺势而为,身体得不到必要的休息,必然会影响健康。如果累了困了,不妨暂时休息,给身体适度的调节。
“渴了喝红牛,困了累了更要喝红牛”,红牛的广告语深入人心。
健康时报记者对比15个国家或地区红牛饮品后发现,中国版本红牛配方与欧美国家版本的红牛差异不小,且“选择性”忽略了相关禁忌,而在国外,红牛曾多次被安全警示甚至限制使用。
中国版红牛添加剂有争议
诞生于泰国的红牛饮料,行销160余个国家,1997年经原卫生部批准进入中国大陆,被批准为一款具有抗疲劳功能的保健食品,迄今已有整20年。
健康时报记者搜集欧洲(德国、葡萄牙、奥地利、芬兰、英国、法国、意大利)、美洲(美国、加拿大、墨西哥)、亚洲(中国、日本、俄罗斯、新加坡、泰国)15个国家或地区红牛饮料配方成分表发现,国内外红牛配方差异还真不小。中国版本的红牛产品里多出了苯甲酸钠、柠檬黄、胭脂红三种成分!在食品工业中,苯甲酸钠是一种用于延长保质期的防腐剂,而胭脂红和柠檬黄是人工着色剂。近年来,出于安全性顾虑,国外这些成分使用分别受到不同程度限制。
食品添加剂等配料的选择,体现的是对公众健康的重视程度。不同于中国大陆,欧美国家的红牛饮料配方中,没有使用安全性存疑的苯甲酸钠。对于胭脂红等具有争议的人工着色剂,在英国、奥地利等欧洲国家也被核黄素、焦糖色两种天然食用色素取而代之。
记者了解到,在日本,苯甲酸钠已停止使用,当地《食品安全法》没有将其纳入食品添加剂使用范围。而美国食品和药品管理局(FDA)则要求苯甲酸钠在食品中最高用量不得超过0.1%。
在2017年1月,美国一家有2024家门店的面包咖啡连锁店里,也出具了一份清单(The NO NO List),确认96种不应给顾客吃的成分,其中就包括了苯甲酸钠。
此外,胭脂红作为一种人工合成色素,美国、加拿大、挪威等国禁止在食品中添加。即便是在允许使用的欧盟,也已有多个消费者保护协会敦促其全面禁止包括胭脂红、柠檬黄在内的6种食品着色剂。
如果国际上使用的都是安全风险更小的添加剂,为何中国版本会如此不同?
“相比于替代产品,胭脂红与苯甲酸钠,在成本上要便宜很多,”中国农业大学食品学院蔡同一教授表示,虽然添加这些成分符合中国大陆国家食品添加剂标准,但苯甲酸钠与胭脂红都是比较传统的食品添加剂,国际上已逐渐被替代。如果在限制范围内添加一种山梨酸钾的成分,可以代替苯甲酸钠,虽然价格高出一半,但其安全性要高于苯甲酸钠,而胭脂红等着色剂,也越来越倾向于用天然着色剂替代。
事实上,因为这几种具有争议的成分,红牛在中国也曾遭遇了不小风波。2012年2月,哈尔滨食品药品监督管理局对红牛进行查证发现,红牛饮料配料中含有未载明苯甲酸钠、胭脂红、柠檬黄等成分,被指标签与批准文书内容不符。
虽然在《国家食品药品监督管理局关于红牛饮料检验结果的通报》中称,红牛产品未载明这些要求符合当时规定,标签标识存在不规范问题已责令限期改正。但对于有用量要求的这三种成分的具体添加量,时至今日消费者依然无法直接知晓。
忽略了不适宜人群和禁忌
在记者调查的15个国家中,绝大多数国家成分中,都或多或少含有咖啡因和牛磺酸,这是两种主要被认为是提神的成分。然而,中国版本的红牛产品,却明显忽略了一些不适用人群。
美国、英国、澳大利亚和新西兰等绝大多数国家明确要求功能性饮料必须标明每日最大摄入量并写明不适宜高血压、心脏病患者饮用,儿童、孕妇、哺乳期妇女及对咖啡因过敏的人禁饮。
健康时报记者查询到,加拿大、意大利等国家都有一种蓝银色红牛,标明高咖啡因含量同时也用显著字迹标明“不建议少年儿童、孕期、哺乳期女性及对咖啡因过敏人群使用”。意大利更是标明“一天用量不得超过两罐”。
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