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详解花旗参的功效与作用及食用方法

2019-01-27 21:20:19浏览:714评论:0 来源:山村网   
核心摘要:  详解花旗参的功效与作用及食用方法花旗参  花旗参的功效:  补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦

  详解花旗参的功效与作用及食用方法


花旗参

  花旗参的功效:

  补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥咽干。

  花旗参的作用:

  总皂甙(含量为5%~10%)是西洋参的主要药理成分,与人参相似,只是比例有所不同。它们的总皂甙的药理作用也基本相同,只是人参总皂甙侧重抗利尿和抗疲劳,而西洋参总皂甙侧重镇静。西洋参具有多方面的药理活性。

  1.对心血管系统:⑴ 改善心肌功能,抗缺血,⑵ 抗心律失常,⑶ 抗休克,⑷ 抗动脉硬化。

  2.增强体质:⑴ 抗缺氧,⑵ 抗疲劳,⑶ 耐高温,⑷ 耐寒,⑸耐饥渴。

  3.促进造血。4.镇静。5.降血糖。6.增强免疫力。

  西洋参药理作用及应用

  1. 防治放疗和化疗副反应:西洋参可减轻放射治疗和化学治疗癌症患者引起的不良反应,并能改变机体应激状态,减轻胸腺、淋巴腺组织萎缩等作用。

  2. 治疗急性心肌梗塞:以独参汤并配合西药抢救治疗心梗有比较成功的经验。

  3. 治疗虚证:西洋参可治咳嗽肺萎、虚热烦倦、口渴少津、胃火牙痛等症,同时还应用在治疗神经衰弱和植物神经紊乱、胸膜炎、感染性多发性神经炎以及乙脑和其它急性传染性疾病的恢复期,或与其它中药配伍,有较好的疗效。

  4. 保健:西洋参作为保健品的应用越来越广泛,调查显示,西洋参用于保健的量已经远远超过药品了。

  西洋参的选购

  西洋参种类复杂,质量也有优劣,甚至还有假冒的,因此,选购时应加以鉴别。

  1. 进口西洋参:

  ①主根呈圆形或纺锤形,芦头残存或已除去,残存者,略偏向一侧。

  ②表面浅黄色或黄白色,皮纹细腻,有突起的横长皮孔。

  ③质地饱满而结实。折断面略显角质,皮部与木部或中心常有小裂隙。断面粉白色,皮部可见一棕色形成层环,环内外散有红棕色小点。

  ④甘苦味浓,透喉。

  进口西洋参比国产西洋参好的说法是没有根据的。科研数据及临床应用资料表明,无论是外观还是内在质量,国产西洋参完全可以与进口西洋参媲美。

  2. 国产西洋参:

  ①呈长圆柱形,支条较粗壮、芦头较大。

  ②表面较光滑,颜色偏黑,纵纹明显。

  ③质地轻而结,似刚出窑的红砖,粉性差,少有裂开的缝隙。

  ④仅有苦味,甘味少或无,久嚼有棉絮感。

  3. 生晒参冒充西洋参:

  ①根茎长圆柱形或仿锤形,芦头多已除去。

  ②表面土黄色或黄白色,皮纹粗糙,横长皮孔粗而短。

  ③质地较脆而疏松,断面平坦,白色或灰白色,显放射状裂隙,皮部红棕色小点不明显。

  ④味淡带甜或有豆腥味。

  西洋参的用法

  1. 含化法: 将无皮西洋参放在饭锅内蒸一下,使其软化,然后用刀将参切成薄片,放在玻璃瓶内,一次口含一片,每天用量2~4克,早饭前、晚饭后含于口中,细细咀嚼。

  2. 冲粉法: 将西洋参研成细粉状,取5克,用纱布或滤纸包好,置杯中,冲入沸水,加盖后约5分钟即可饮用,可重复冲服几次至无味止。

  3. 炖服法: 将原皮西洋参切片,每天2~5克加入瓷碗内,以适量水浸泡3~5小时。密封碗口,再置锅内隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用。

  4. 蒸服法: 将西洋参研成细粉状,每次用一个鸡蛋拌入西洋参细粉5克,蒸熟后服用。

  5. 作汤法: 将原皮西洋参切成薄片,做菜汤时每次放入5克共煮。菜汤、药同食,每日一次。

  6. 煮粥法: 取大米50克,淘洗后加水煮粥,粥开后加入西洋参细粉5克,直至粥成,宜每日早餐服用。

  7. 泡酒法 取西洋参30克置于净器中,用米酒500克浸泡,密封7日后取用。每日2次,每次空腹饮20毫升。酒尽再添,味薄取参食之。

  注意事项

  1. 不要饮茶:因茶叶中含有多量的鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分,必须在服用西洋参2~3日后才能喝茶。

  2. 不要吃萝卜。

  3. 警惕不良反应:有的人服西洋参后,会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟;还有的会发生过敏反应,上下肢呈现散在性大小不等的水泡,瘙痒异常,停药后,水泡可自行吸收消退。

(责任编辑:豆豆)
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