南瓜籽的营养价值及营养成分

　　南瓜籽是南瓜的种子，日常生活中多是炒熟后做零食。其实，南瓜籽除了简单地作为一种零食外，还具有很高的药用价值，其营养素，尤其是不饱和脂肪酸含量极为丰富，对人体很有补益，对多种疾病也具有很好的食疗作用。

　　南瓜籽的营养成分

　　南瓜籽富含脂肪，其中不饱和脂肪酸含量丰富，尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高。另外还含有南瓜子氨酸、蛋白质、维生素B1、维生素C等。

　　南瓜籽的营养价值：

　　1、南瓜籽富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能，所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用;

　　2、南瓜籽含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用;

　　3、南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于血吸虫病有一定的治疗作用;

　　4、南瓜籽也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果;

　　5、南瓜籽所含的高含量亚油酸，能够有效地降低血糖，是糖尿病患者的良药;

南瓜籽的营养价值及营养成分（图片来源：山村网）

　　6、南瓜籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸与植物性蛋白，有助于降低血液中胆固醇，预防动脉硬化等心脑血管疾病。

　　南瓜籽的食用

　　南瓜籽生吃、熟吃都可以，一般是炒熟后作为零食食用，也可以剥皮取南瓜籽仁做糕点用。

　　南瓜籽的宜忌人群：一般人群均可食用。

　　1、尤其适宜蛔虫病，蛲虫病，绦虫病，钩虫病患者，血吸虫病之人患者，产后手足浮肿和缺乳的产妇，糖尿病人，前列腺肥大之人食用;

　　2、胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。

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