一些我们常见的营养元素也是减肥的好帮手，像镁、锌、碘、维生素C等。这些营养素在我们减肥过程中都能够起到积极作用。充分摄取这些营养素，就能加速体内脂肪燃烧，并且提高新陈代谢率。
一、镁元素
据研究显示，人体中有300多种物质需要镁元素来帮助活化，镁几乎参与人体所有的新陈代谢过程。镁元素分布在全身的每一个细胞里，维持细胞的正常功能，可以消耗热量的肌肉收缩也需要镁的参与。镁能够与食物中的脂肪发生皂化作用，使脂肪分解成，排出体外。
成人每天摄入镁的量在350到100毫克为佳，700毫克是每日人体可耐受的最高摄入量。如果摄入过量，镁会经由肾脏排出，增加肾的负担。
富含镁的食物大多是绿叶蔬菜和坚果类，当然还有一些海产类食品也富含镁。
二、锌元素
锌元素参与合成胰岛素，对控制血糖有很大的作用。当体内锌含量不足时，会造成胰岛素分泌迟缓，血糖居高不下的状况，导致过剩的糖分转化为脂肪在体内堆积。另外，锌也参与核酸蛋白质的代谢过程，维持人体消化和代谢活动。
三、碘元素
碘元素本身是不能直接影响减肥的，但是碘元素能够影响甲状腺功能，这种激素是燃脂的助推器，能让脂肪消耗得更快，所以甲状腺功能正常能够维持新陈代谢和防止脂肪积聚。但是当体内碘元素不足时，甲状腺功能下降，会减慢体内的新陈代谢，因此身体消耗的卡路里会明显减少，而且反应迟缓。这时需要增加体内的碘水平，从而甲状腺功能会恢复正常，并且使代谢回到正常水平。
四、维生素C
维生素C是最常见的一种的营养素。维生素C能够改进脂肪和类脂的代谢，一般来说，血液中的维生素C浓度越高，体内脂肪就越低。维生素C有助于脂肪燃烧，研究发现，维生素C充足的人，在运动时燃烧的脂肪比维生素C不足的人要多30%。而且维生素C还能组成肉碱，推进脂肪代谢，加快脂肪的分化和燃烧。
