工薪阶层，收入不高，居家过日子，不得不勤俭节约，精打细算，于是形成了一套自家的餐饮习惯。
早晨雷打不动地磨一点豆浆。上世纪七十年代中期，牛奶紧张，有钱还得有关系才能订上，更何况我们钱也很紧张，所以干脆与牛奶无缘。为了加强营养，我们早早地买了一台豆浆机，开始在家做豆浆。多年来，我们习惯了豆渣与豆浆一起喝。起初做豆浆，纯粹是用黄豆做原料，后来知道营养还要多元化，于是又在其中适当掺和一些麦片、玉米、花生、枸杞之类的东西，这样的豆浆实际成了五谷浆。豆浆之外，则是面条、饺子、元宵、烂面饼轮换着花样。如果是吃面条，还要来一只煮鸡蛋。如果是烂面饼，则鸡蛋打到面粉里一起做饼。总之，我们是尽量自己动手，吃饱吃好，很少买外边的早点，更是难得吃外边摊点油炸的食品。
中午煮饭的同时，妻总是喜欢在饭锅笼屉上蒸一点山芋、南瓜、胡萝卜之类的东西。粮食计划供应的年代，加这些副食，目的是让肚子凑凑饱。后来逐步形成了习惯，现在看起来倒恰是与健康养生的要求不谋而合。
老家是里下河水乡，故而我们喜食水产品。小鱼小虾、河蚌螺蛳常常是餐桌上的主打菜肴。过去买小鱼小虾是为了省钱，可渐渐也成了习惯，反而觉得小鱼小虾别有风味。用当下时髦的环保理念分析，这小鱼小虾一般不会是人工饲养，当属天然野生。难怪许多饭店也打出了野生杂鱼的品牌，其实我们早就这么享受着了。
在烧菜做饭方面，妻一般都是尽量自己动手。鱼圆肉圆自己做，饺子春卷自己包……现在面条又闹出了含胶的风波，看来这手擀面还得擀起来。在购买食物原材料方面，妻比我内行多了。我看她选择的原则：不图好看，却图好吃；不追时新，却追营养；谨防污染、谨防有害。例如，面粉不挑价高太白的买，谨防增过白；青菜有虫咬过的照买，说明此菜没有农药；小鱼不光要活，还要闻一闻有无异味，防止其来自污染的水域；豆腐百叶认定了诚实经营的摊位，喜欢那种正宗的老口味……总之，把好质量关，口感好，吃得舒心；质量鲜，吃得放心。
