我们常说小儿营养不良，但是其实其他人群饮食不合理的话也会造成营养不良。那么营养不良有什么症状，每个人群营养不良的症状是怎样呢？又有哪些危害，吃些什么什么比较好呢？每个人都应该予以重视起来~
一、营养不良的症状及危害，不同的年龄层表现症状危害介绍 (一)小儿营养不良的症状：
1、消瘦型：皮肤松弛，皮下脂肪减少，变薄无弹性，头发枯黄，大便频而量少有粘液。患儿的智能及动作均有不同程度迟缓，体温低于正常，脉搏慢，血压偏低。
2、水肿型：轻者仅有皮下水肿，重者可有生殖器、上肢、腹部及颜部凹陷性水肿(压之有凹陷)，少数患儿可有胸腹腔积水，少数人还可出现皮肤紫瘢。本型患儿以体重突然增加为水肿的可靠标志。
3、由于长期营养不良，患儿还可以出现各种并发症，如佝偻病、各种感染、腹泻、中耳炎、肾盂肾炎等等。化验检查可发现患儿有贫血征象。
4、行为反常
营养不良也可引起孩子行为反常，大体上可归纳为以下几种：不爱交往，行为孤僻，动作笨拙，多为机体内缺乏维生素C的结果。
在饮食中添加富含此种维生素的食物如番茄、桔子、苹果、白菜与莴苣等为最佳"治疗方法"，奥妙在于这些食物所含的甲茎水植酸和维生素C可增强神经的信息传递功能，从而缓解或消除这些症状。行为与年龄不相称，较同龄孩子幼稚可笑。表明氨基酸不足，宜增加高蛋白食物如瘦肉、豆类、奶、蛋等。夜间磨牙，手脚抽动，易惊醒，常是缺乏钙元素的一个信号，应及时增加绿色蔬菜、奶制品、鱼松、虾皮等。喜吃纸屑、煤渣、泥土等异物，称为"异食癖"，多与缺乏铁、锌、锰等元素有关。海带、木耳、蘑菇等含锌较多，禽肉入牡蛎等海产品中锌、锰含量高，应是此类孩子较为理想的盘中餐。
5、情绪变化
美国儿科医生的大量调查资料显示，当孩子情绪不佳，发生异常变化时，应疑及体内某些营养素缺乏。
如孩子变得郁郁寡欢，反映迟钝，表情麻木，多提示体内缺乏蛋白质与铁元素，应多给孩子安排一些水产品，肉类，奶制品，畜禽血，蛋黄等高铁、高蛋白食品。若孩子忧心忡忡，惊恐不安、失眠健忘，可能表明休内B族维生素不足，此时补充一些豆类、动物肝、核桃仁、土豆等B族维生素丰富的食品大有裨益。如果情绪多变，爱发脾气，这些甜食过多有关，医学上称为"嗜糖性精神烦躁症"，除减少甜食外，多安排点富含B族维生素的食物大有必要。至于固执创任性，胆小怕事，则可能维生素A、B、C与钙元素不足，故动物肝、鱼、虾、奶类，果蔬等食物便成为必吃食品了。
(二)小儿营养不良的危害
宝宝出生以后，头围迅速增大，尤其是出生后的两年内，这说明，他们的脑在迅速发育，如果这个阶段营养摄入不足，就会影响脑的发育。有人曾经对营养不良的宝宝进行随访观察，在出生后6个月内有营养不良的宝宝，不仅体重不增长或者增长速度缓慢，智能与动作发展也落后于一般宝宝，即使以后纠正了营养不良，体重上升，但是智能发展上的落后却无法弥补。
而2—3岁以后患营养不良，即使宝宝体重轻、智力落后，但只要纠正了营养不良，两者都可以恢复正常。这说明，在脑迅速发育阶段，如果营养供应不足，可能对智力造成难以恢复的影响。营养不良不仅影响脑的功能，而且会影响脑的形态发生变化，例如出现不同程度的脑萎缩。
营养的供给首先要满足热能及蛋白质的需要，蛋白质中的优质蛋白质要占1/2—2/3。牛磺酸和脑的发育有密切关系，它在母乳中含量丰富，而在牛乳中含量却较少，所以牛乳喂养的宝宝应注意补充牛磺酸。必需脂肪酸应占热能的1%—3%，对脑的发育及神经髓鞘的形成有利。
缺乏微量元素也会对宝宝的智力产生影响。缺铁会引起贫血，而在贫血症状出现之前，宝宝已表现出容易发怒、记忆力减退、注意力不集中等症状，并导致学习成绩下降，补充铁剂后这类症状就会消失。
膳食中缺锌，可造成宝宝血锌下降，影响体格发育及智能的发展。
缺碘会影响甲状腺素的合成，而甲状腺素可以促进脑的发育。维生素B1、维生素B6缺乏可引起抽搐，并影响宝宝将来的智力。因此，宝宝要聪明，营养要均衡。
(三)小儿营养不良怎么办吃什么好?
1、人乳拌麦芽，煎汤服。
2、取黄鳝鱼1条，鸡内金10克。将鳝鱼去内脏，切块放碗中，加鸡内金，蒸熟后食用。
3、红薯叶30克，鸡内金10克，煎汤，调味服。
4、鹅不食草3克，炖猪肉食用。
5、山楂数个，红糖少许，煎汤服。
6、金不换草60克，同豆腐炖服。
二、孕妇营养不良的症状
有半数以上的准妈妈在妊娠早期会出现程度不等的妊娠反应，如食欲不振、挑食、恶心、呕吐等。在妊娠反应的影响下，一些孕妇常出现机体营养失衡，面黄肌瘦，体重急剧下降，头晕甚至晕倒等营养不良症状，以至影响到胎儿的营养状况。
(二)孕妇营养不良的危害
1.孕期贫血
在城市人群中约有20%的孕妇患有不同程度的贫血，而在农村发病率则更高，可达40%以上。原因主要是因铁、叶酸或维生素B12缺乏所致。孕期贫血不但影响母体健康，而且也影响胎儿的生长发育以及出生后的神经行为以及智力水平。
妊娠期高血压疾病为妊娠特有疾病，病因尚未明确，但一般认为与遗传、免疫、贫血、低蛋白血症、高脂血症、钙、镁、锌、硒等微量元素缺乏、低社会经济状况等因素有关。妊娠高血压可引起全身各脏器的改变，若未及时诊治，会引起严重不良后果。
2.孕期高血压
3.影响妊娠
妊娠期营养缺失会导致流产、早产、胎膜早破。
蛋白质、维生素及微量元素的严重缺乏可引起流产;钙质和维生素D的缺乏会影响胎儿骨骼和牙齿的发育;蛋白质和维生素会影响胎儿大脑的发育。
4.致胎儿畸形
我国是出生缺陷的高发国度之一，每年出生畸形儿1600万左右，其中约80―100万是肉眼可见的缺陷婴儿。导致胎儿畸形的原因复杂，但营养与胎儿畸形的关系早已引起人们的关注。比如叶酸缺乏可引起流产、死胎甚至新生儿唇裂、腭裂和神经管畸形。
5.致胎儿智力发育迟缓
在怀孕初期，胚胎如果出现营养不良的情况，导致其脑细胞的数量低于平均水平，而且胎儿期如果营养不良，即使出生后营养得到改善，先天上的智力不足是难以恢复的，如果长期营养不良，大脑智力都会远落后于普通婴儿，出现智障的概率也会很高。
所以准妈妈在孕期一定要注重营养的补充，充足、均衡的营养能为宝宝的健康成长打下良好的基础。
(三)孕妇营养不良怎么办吃什么好
1、多食用含铁丰富的食品，如鸡、鸭、猪的心和肝、红枣、葡萄干等。
2、孕妇可以喝些淡盐水，以防止呕吐造成的低钠现象，在孕吐反应较轻时可增加食量，以满足营养需要。
3、为缓解孕吐症状，可以吃些柑橘、杨梅等水果，这样增加胃酸，促进肠胃道蠕动和增加食欲，有助于食物消化吸收。
4、要避免油炸、过于刺激的食物，尽量选用清淡、易消化的食物，清蒸鱼就再合适不过了。鲤鱼和鲫鱼这两种属于性平的鱼中，鲤鱼有安胎的作用，是最好的食材。不过注意一定要趁热吃才有减缓呕吐的效果，放凉后就容易有鱼腥味了。
5、孕妇应当尽可能选择自己喜欢的食物。荤素兼备、粗细搭配，食物品种多样化。避免挑食、偏食，防止矿物质及微量元素的缺乏。
6、为保证蛋白质的摄入量，孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。
7、维生素的供给要充足。如果准妈妈的妊娠反应严重影响了正常进食，可在医生建议下适当补充综合维生素片。
8、适当注意补充含铁丰富的食物，如动物肝、血和牛肉等，预防缺铁性贫血。同时补充维生素C也能增加铁的吸收。
9、孕妇对钙的需求有所增加，多食用含钙较多的食物，如奶类、豆制品、虾皮和海带等。
10、有些孕妈咪错误地认为怀孕后应该多吃肉和菜，少吃饭，认为菜比饭更有营养。其实，主食提供充足的碳水化合物，是能量的主要来源。一个孕中、晚期的孕妈咪一天应摄入300～400克的主食。这类食品包括五谷和土豆、白薯、玉米等杂粮。
11、孕中晚期胎儿发育迅速，要增加热量及蛋白质的补充，同时摄取充足的矿物质及微量元素。这并不是说要每天吃许多大鱼大肉才够，更不是营养越多越好。
12、蛋白质含量丰富的瘦肉、鸡、鱼、虾、蛋等，摄入量保持在每日80～100克即可。建议每天不少于50克的豆制品。脂肪适量，尤其应控制动物脂肪的摄入。
13、补充维生素最好是吃新鲜蔬菜和水果，蔬菜每天应保证500克。水果不能替代蔬菜，且每天进食200～400克即可。
14、在正餐之间加吃小吃，这有助于让胃酸呆在胃里消化食物，而不是翻到上面来。
15、用餐后保持上身直立，不要在吃饭后立刻上床睡觉。
16、孕妇要保持良好的心情，避免发生不愉快的事情，因为任何精神方面的不良刺激，都会招致消化不良。孕妇最好多听音乐或观赏美术作品，以使自己心情愉快。
17、为增加食欲，孕妇保持适当的活动是必不可少的，每天散散步，做一些力所能及的工作和家务，不仅能增进消化，也有利于宝宝的生长发育。
18、少吃甜食及不易消化的油腻荤腥食物，待食欲改善后，可增加蛋白质丰富的食物，如肉类、鱼虾和豆制品等。
三、青少年营养不良的症状
1.面色苍白或萎黄，或面色不健康。皮肤弹性差，多皱纹，或有较严重皮肤损害，如皮肤粗糙，出现细小的丘疹，摸上去像鸡皮疙瘩，色素沉着，脱毛，或孩子前
2.后阴部出现皮肤损害等。出现凹陷性水肿，或有皮下出血点，甚至出现“乌青块”。出现这些症状可能是缺乏的营养素的表现。
1.头发无光泽、脆而枯，掉头发或者头发稀少，或出现白发是缺少锌、铁、维生素C或B族维生素(也可能与过敏有关)，这也是青少年营养不良最常见的症状。
4.如果缺铁，视力出现问题。在昏暗的光线下看东西不清楚，或眼睛干燥，经常眨眼，眼结膜干燥，随着眼球的活动出现褶皱，或眼睛容易疲劳。
5.缺少维生素C会出现食欲不振，或味觉减退，或有异食癖如吃泥土、纸张或墙壁灰等，或有神经性厌食。
6.缺锌会出现嘴唇、眼结膜、口腔黏膜颜色苍白。手指甲血色差，压迫后血色恢复慢。指甲不平整，或有白斑，或出现凹陷。经常头晕，注意力不集中。
7.凡是有明显挑食、偏食，如不爱吃蔬菜，或不爱吃荤菜，或只爱吃白饭不爱吃菜，或嗜好大量碳酸饮料，或不爱喝牛奶，或贪吃零食，以零食当正餐，影响一日
（二）青少年营养不良的危害
（三）青少年营养不良怎么办吃什么好
这时候的孩子正属于生长发育的状态，因此补充钙片是相当必要的，钙片可以促进孩子骨骼的更好发育，如果孩子在这时候的钙元素补充的不足，婴幼儿就会发生软骨病，对以后的发育很不利，因此要多吃一些奶制品或者是豆制品。
一定要严格控制孩子糖类的摄入量，吃了过多的糖不但会导致蛀牙，而且还会影响孩子的食欲，对饮食受到相当大的影响。
孩子的早餐是玩玩不可缺少的，而且还要注意早餐中营养的搭配，要给孩子补充各种营养物质，这时候的孩子正处于长身体的状态，因此早餐是不可缺少的。
家长在烹饪饭菜的时候一定要多花点心思。尽量多做一些花样，比如摆盘精致一些，颜色丰富一些，让孩子看着就有食欲，从而多吃一点。建议买一些烹饪方面的书籍回来学习。
处于身体发育阶段的孩子吃的食物尽可能的营养丰富一些。多吃豆制品，因为豆制品中含有卵磷脂，多吃对孩子大脑有好处。多吃含钙高的食物，如骨头汤、虾等，可以促进宝宝身高的发育。多吃含有粗纤维的蔬菜和水果，如芹菜、橘子等，可以帮助消化。
儿童要少吃或者最好不吃垃圾食品，建议每天早晚各喝一杯奶，一个鸡蛋，2两肉，蔬菜和水果适量，每周吃两次鱼虾。
青少年补充营养不可适当的服用钙镁片，能有效地促进钙镁的吸收，对于青少年补充营养有显著效果，提高青少年身体抵抗力。
四、老人营养不良的症状
老年人患有营养不良，大多会有头晕气短、肢体疲乏、食少腹泻、骨质疏松、口舌发炎和贫血、毛发稀疏、皮肤干燥、粗糙、凹陷性水肿等表现，多伴有各种疾病史及原发病症状，或孤独、贫困等情况，常会出现食欲不振、精神委靡、面色无华、表情淡漠、全身乏力、反复感冒和逐渐消瘦等症状，严重者易发生感染和伤口不愈合。如老年人在过去三个月内，食欲和进食下降，体重降低，患急性疾病和较大突发事件，精神心理有问题，如痴呆或抑郁，就要引起重视。应到医院做化验检查，如血常规检查明确是否贫血，血液生化检查明确有无低蛋白血症，因前白蛋白、转铁蛋白是反映营养状况有效指标。如确诊为营养不良，根据专业医生的建议进行相应营养补充，严重者采取药物治疗。
（二）老人营养不良的危害
危害眼睛：营养不良发生之后会很大程度的影响老人的眼睛。首先会导致患者的眼睛出现视力下降，出现夜盲症，营养不良的老人同时还可能会出现发红、发炎。眼睛变厚，角膜肿胀。随着老人的视力恶化，就会对他们的生活造成很大的影响。
认知能力下降：营养不良会影响老年人对生活当中人、事、物的认知能力。如首先缺乏营养物质之后患者常会变得浑身无力、无精打采、兴味索然。因此呢就不能做好一些普通的日常事务。老年人的表现就更加严重，表现出可能无法回答一些简单的问题。同时还会存在着记忆力下降，老年痴呆症。
危害到皮肤：如果说老年人出现了营养不良，皮肤同时也会出现相应的问题。这也是营养不良的严重危害，首先老年人会出现的比较明显的症状是嘴唇皮肤干燥、脱皮，时间长了还会因为营养不良贫血导致皮肤逐渐发黄。皮肤看上去暗淡无光、干燥和皱纹明显加深、增多。并且指甲也会变得酥脆、易断、变白。
（三）老人营养不良怎么办吃什么好?
1.饮食宜清淡：由于老年人味觉减退，因此特别喜欢吃味浓油腻和油炸的食物，但这类食物不易消化，应该节制。中医认为，过食肥甘厚味，容易助湿生痰，甚至化热为毒，所以应以“清淡饮食”为主。以谷为养，果菜为充，肉类益之，既可满足各种营养素的供应，又可保持大便通畅。但清淡不等于吃素。
2.食物要全面：保持多样化，不要偏食，五谷杂粮、畜禽蛋乳、水陆菜蔬、干鲜果品、鱼贝虾蟹、山珍海味等都要吃。不要因为有高血压、冠心病，就“谈荤色变”，患这两种病的老人，瘦肉、牛奶可以吃，豆类更宜多吃。否则会因营养不良而身体消瘦，抵抗力减退，反而对身体健康不利。
3.饮食有节：老年人胃肠道适应能力较差，应避免暴饮暴食。暴饮暴食会使运化功能失常，气血郁滞，食物腐败，从而引起腹胀、泄泻、嗳气等症状，甚至因发生急性胃扩张或诱发心肌梗塞而死亡。
4.饭菜宜软烂：老年人因牙齿磨损、松动或脱落，咀嚼能力降低，各种消化酶分泌减少，消化能力差，因此应该把食物切碎煮烂，肉可以做成肉糜，蔬菜宜用嫩叶。
