在日常生活中，因为厨房是很容易产生油渍的地方，就会常常用到洗洁精，而且洗洁精的安全度也在不断上升，因此，也会有人用洗洁精来洗水果，那么，洗洁精可以洗水果吗?
我们生活中使用的洗洁精属于厨房用洗涤剂的范畴,这个范畴里有两类清洁剂,一类是清洁锅碗瓢盆的餐具炊具清洁剂,另一类是用于清洗蔬菜生鲜的果蔬清洁剂。
餐具洗洁精一般是用于洗涤附着于金属、陶瓷、玻璃、塑料等材质的餐具表面油脂、蛋白质、碳水化合物,或这些物质的热分解物,清洁的原理、是通过表面活性剂等助剂将污渍分解为小颗粒去除的。
一般厨房洗碗筷的餐具洗洁精成分主要有：
十二烷基硫酸(是一种优良的表面活性剂,泡沫丰富去污力强)
烷醇酰胺(是一种很好的乳化剂,呈弱碱性,在洗洁精中起乳化作用,并帮助调节产品的碱性,提高产品的去油污的能力)
苯甲酸钠(是一种防腐剂,又叫安息香酸钠)
食盐(铺助原料,一般是精盐)......
果蔬洗洁剂相比餐具洗洁剂,它的成分中减少了对人体不利的碱性盐含量,而且能有效去除水果表面的农药,只是要同样注意多冲洗几次。
所以,很多的果蔬洗洁精是可以用于洗餐具,但是专门的餐具洗洁精确实不能用来洗水果的。
如果你不注意,使用餐具洗洁精来清洗水果，一来水果表面的农药不能清洗干净;二来餐具洗洁精里面的碱性物质对我们的身体有害,虽然我们身体的代谢功能能够将餐具洗洁精成分代谢掉,短期内身体不会有任何不适,但长此以往,容易引发胃和食道的疾病。
正确清洗果蔬的步骤
先用清水冲洗掉蔬果表面的污物,再加入洗洁精浸泡5 分钟左右。但这里有两个注意点:
1、加入洗洁精的量不可过多(浓度一般在0.2%左右为宜,或遵照洗洁精的使用说明),以免冲洗不彻底,造成化学残留。
2、浸泡时间也不宜过长,以免洗洁精过多地渗入蔬果,导致内含的维生素流失,营养价值下降。
浸泡完毕后,我们还要用流水冲洗2~3 次,这个过程一定不能着急,确保水果表面的洗洁精都冲洗干净。最后再对水果果蒂处进行摘、切处理。如果水果最外层的皮已经破了,那就最好不要用洗洁精了。
另外,为了确保产品的质量,建议大家选购该类产品时,首先应看清楚它有无ISO9000 质量管理体系的标志,标签(或瓶身)上起码的生产许可证号、生产日期、厂名、厂址、使用说明、执行标准、净含量、保质期等要素要有是一定的。其次,还可以从感官上加以判断, 合格的产品应该无异味、黏度适中、无分层、无悬浮物、无沉淀。
如何正确使用洗洁精
洗洁精对食物油脂有较好的去除能力，但对皮肤有一定损伤，故每次接触时间一般不宜超过40分钟(可以戴上塑胶手套再洗涤)，用完后以清水冲洗干净，并涂上护肤脂，以防皮肤老化。皮肤表面有破损，不宜使用洗洁精。
用洗洁精洗餐具、食物要尽可能用清水冲净。一般不油腻的餐具，不必用洗洁精;水果、蔬菜一般少用洗洁精;必须使用洗洁精时，应先将洗洁精稀释后再使用，并注意多冲几次。
洗洁精洗涤餐具时，主要有两种洗涤方式：
⑴浸泡洗涤时，将洗洁精用水稀释成200～500倍(洗涤浓度以0。2%至0。5%为宜)，浸泡时间以2分钟到5分钟为宜，用海绵或抹布擦洗后，用流动清水冲洗干净。
⑵洗洁精直接倒在海绵或抹布上，沾取少量水后擦洗餐具(注意戴上橡胶手套)，再用流动清水冲洗干净。
建议采用第2种洗涤方式，该方法洗涤浓度高，洗涤效果较好，即使对于较重的油垢来说，也能较好地洗净。
以洗蔬果为例，一般步骤是，先用清水冲洗掉蔬果表面的污物，再加入洗洁精浸泡5～10分钟。
注意加入洗洁精的量不可过多(浓度一般在0。2%左右为宜，或遵照洗洁精的使用说明)，以免冲洗不彻底，造成残留;浸泡时间也不宜过长，以免洗洁精过多地渗入蔬果，导致内含的维生素流失，营养价值下降。浸泡完毕后，要用流水冲洗2～3次，再对蔬果进行摘、切等处理。
如何挑选洗洁精
为确保产品的质量，消费者选购该类产品时，首先应看清楚它有无国家有关质量认证的标志，其次，还可以从感官上加以判断，合格的产品应该无异味、黏度适中、无分层、无悬浮物。
洗洁精并非越稠越好，洗洁精去污力与稠度无必然联系。
洗洁精的稠度主要与三个因素有关系：
⑴精的原料，如表面活性剂品种的差异。
⑵无机盐的加入。适量加入无机盐，可使低稠度溶液稠度增大。但无机盐对去污没有明显帮助。
⑶温度升高，洗洁精的稠度会降低，温度降低，稠度会相应升高。
洗洁精的存放要求
洗洁精存放时要求避光，常温保存。阳光照射会导致包装受损坏，如变色、变形等，且由于阳光照射导致温度升高，加快产品氧化速度。
北方地区应注意洗洁精的防冻问题，低温时可能出现浑浊现象，若变浑后没有异味，可以继续使用。
洗碗时候的禁忌事项
1、碗盘不叠放
洗碗的时候尽量别把碗盘一个个的叠起来放，很多人都喜欢这样放，其实这样放会使得碗筷上的油污“交叉感染”，增加了大家的洗涤需求。
2、洗前用纸擦掉油
先用卫生纸擦掉油污(油多的碗筷要多擦两遍)，再用热水冲洗，即可轻松洗净。
3、淘米水代替洗洁精
用小苏打洗碗、去油污、除臭效果都很好;淘米水、煮面汤别急着倒掉，它们是天然的洗洁精，可直接用来刷碗;将柠檬皮泡在水和白醋中，可以制成洗涤剂，去除玻璃器皿、瓷碗上面的油污。如果必须使用洗洁精，最好选择起泡多的产品，或将其充分稀释后使用，以免使用过量。
另外，我们需要注意我们平时做菜的顺序，尽量选择一种能够减少洗洁精使用的做菜方式哦。
比如先炒油多的菜，这样做后面的菜或熬汤时，就不需要重新刷洗或再加很多的油了;需要红烧、炖、卤的菜，应该放在最后做，以免锅变得黏腻，增加洗涤次数。
洗碗布比马桶坐垫还脏
有些家庭认为，把洗碗布洗干净就行了，只要不破旧就没必要更换。其实，看似不起眼的洗碗布，每天至少要和碗筷、茶杯等接触三次，肉屑、菜渣、油污和洗洁精的残迹，或多或少地都会遗留在洗碗布上。而且洗碗布用得越久含菌数就越多。
有研究显示，20%的洗碗布内都隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等足以导致疾病的细菌。特别是夏天，部分清洁不够的洗碗布更会滋生大量细菌，让餐具在洗涤过程中因为与洗碗布接触而“交叉感染”，非但起不了清洁作用，更可能造成“二次污染”。
美国疾病控制与预防中心的统计就显示，该国每年至少有7600万民众因食用了含病菌的食物而生病，而厨房是这些病菌的“聚集地”之一。
所以，当我们每天洗完锅锅碗瓢盆之后，应该把洗碗布用肥皂洗洗，用清水将肥皂冲干净，在将洗碗布挂到通风的地方让它自然晾干。
如果有条件的话，在每餐过后，最好将洗净的洗碗布放在微波炉里用中高火加热两分钟。因为美国佛罗里达州立大学环境工程系的研究人员称，将微波炉打到高火两分钟，就可以杀死或者抑制超过99%的细菌、病毒和寄生虫。
因此，美国专家建议人们最好每两天将洗碗布加热消毒一次。不过，专家称，即使这些都做到了，也最好每月更换一次，以更好地保障家人健康。
需要提醒的是，在挑选洗碗布时，最好不要选择化纤质地的或钢丝球。因为化学纤维和钢丝球碎屑容易粘在餐具上，随食物一起进入并滞留在人体的胃肠道内，刺激或诱发胃肠道疾病。
尽量选择纯木纤维洗碗布，因为它具有很强的亲水性和排油性，此外，干丝瓜络、白色旧毛巾及洗干净的旧口罩也是不错的选择。
如何给洗碗布消毒
1、开水蒸煮
最常见的办法应该是这种了，就是找上干净的不锈钢盆，把洗碗布主在盆里加适量水，然后在电磁炉上用开水蒸煮10分钟，可以杀死大部发细菌。这个方法的不足是对洗碗布的寿命有较大影响。
2、消毒液浸泡
可使用净安洗碗布消毒液浸泡一定的时间，然后再洗净拧干并在太阳光下晾晒干。这样也可以起到很好的杀菌消毒作用。
3、消毒柜臭氧杀毒
可以将洗碗布放在厨用消毒柜的上层，使用臭氧消毒，来杀死细菌。
4、微波炉消毒
可以把洗碗布放到微波炉里用中火加热5分钟左右，也可以起到杀菌消毒的作用。
