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那些食物可以清热解毒
现代人压力大,生活节奏快,容易摄入过多的脂肪和糖,而缺少维生素和矿物质。长此以往,脾胃功能就会受损,酿生湿热,积累“内毒”,外在表现为长痘痘、长口疮、咽喉肿痛、身上出黏汗、口气重,老年人则多表现为身体困重、活动不利、腹部胀满、胃口差、失眠多梦、视物不清、便秘等。
1、绿豆:是最常用的清热、解毒食品,还有降脂、保肝的作用,是湿热体质者的天然良药。
2、薏仁:是缓和的清热祛湿之品,中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。
3、红豆:是利水、消肿、清热佳品,尤其适合夏季食用,能散热燥湿、补心健脾、养肝益肾。
4、黄瓜:能清热解毒、生津止渴,并且富含多种维生素、纤维,是难得的排毒食品。黄瓜还能促进新陈代谢、美白皮肤、抑制脂肪形成。
5、苦瓜:具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质,含有清脂、减肥的特效成分,可以加速排毒。据研究发现,它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
6、冬瓜:有利水消痰、清热解毒的功效。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用,并可解酒。
清热解毒的菜谱
1、金蒜苋菜汤
食材:苋菜500克,大蒜8瓣,枸杞子适量,调味料:盐。做法:苋菜洗净切段备用,大蒜去皮洗净备用;油锅烧热,放蒜,煎黄,加水,煮滚后放苋菜;3、再次煮滚后,撒枸杞子,最后加盐调味即可。
食疗功效:苋菜味甘、性凉,含有丰富的铁、钙和维生素,常吃可以解毒通便、补血,而大蒜具有润肠通便的作用,二者结合煲汤,克迅速排出体内毒素。
2、赤小豆燕麦南瓜汤
食材:燕麦50克,赤小豆50克,南瓜150克,调味料:冰糖。做法:赤小豆、燕麦放水浸泡4小时,洗净备用,南瓜洗净切小块备用;锅加适量水,放燕麦、赤小豆,豆子煮烂后,加入南瓜、冰糖,食材煮熟后即可食用。
食疗功效:本汤品之所以有解毒的功效,主要归功于赤小豆,它具有解毒抗癌的作用,体内毒素较多者可食用。
清热解毒的偏方
1、珍珠母粥
原料:珍珠母(或蚌)120克,粳米50克。做法:先用水2000毫升煮珍珠母(或蚌)取汁,再用汁煮米做粥。食时亦可加少许盐。清热解毒,止渴除烦。凡因温热病毒而引起的发热、口渴、面目红赤、舌红苔黄、脉数有力者,可辅食此粥。
2、炖蚌肉
原料:鲜蚌肉约100克。做法:将鲜蚌肉捣烂,用水炖熟。每日二三次,温服。除热止渴,明目解毒。适宜于因内热的津而引起的烦渴不止,或人热上冲以致目赤肿痛等症。
3、螃蟹饮
原料:鲜螃蟹2个。做法:将洗净的螃蟹用水煮熬,只饮其汤,日饮二三次。解结散血,清热排毒。适宜于因热郁血结而引起的胸胃作痛、烦闷不食,以及热症、黄疽等症。
4、竹沥粥
原料:淡竹沥水15克,粟米(小米)50克。做法:先煮米做粥,临熟下淡竹沥水,搅匀即成。清热除烦。适宜于妊娠期间,苦烦而闷(古名子烦“)者。
5、冰糖炖香蕉
原料:香蕉2只,冰糖适量。做法:将香蕉去皮,加冰糖适量,隔水蒸熟。清热润燥,解毒滑肠。
6、丝瓜粥
原料:嫩鲜丝瓜1条,白米50克,白糖适量。做法:如常法煮米做粥,半熟时放入鲜丝瓜(洗净切成粗段),待粥熟去丝瓜,加糖即成。清热解毒,凉血通络。可作为疮疡并痈疽热盛未溃,或已溃而毒热未清者的辅助食品。
