先天性贫血饮食
1、高蛋白低脂肪:对一般贫血病人来说,首先应考虑给予高蛋白饮食。这可以通过食用动物的瘦肉以及肝,肾等内脏,获得优质蛋白的补充。其次,应尽量控制脂肪的摄入量。因为脂肪可抑制人体的造血功能,高脂肪还可导致腹泻,消化不良,肥胖病等疾患。
2、丰富的维生素:饮食结构中维生素的含量丰富,对各类疾病的患者都是适宜的。就贫血病人而言,维生素B1,维生素B12,维生素C和叶酸等是至关重要的。维生素B1的补充,可以通过粮食特别是粗杂粮食物获得;维生素B12和叶酸,主要来源于动物内脏等食物;维生素C的主要来源则是各种新鲜的蔬菜和水果。
3、补充微量元素:食用含铁丰富的食物,几乎成为贫血病人的常识。值得注意的是,适量补充微量元素铜对纠正贫血也相当重要,不过人体对锏的生理需要量甚微,通过日常饮食即可满足。但是,如果饮食营养欠佳,而又少食甚至不食蔬菜,就会给纠正贫血带来不利。
4、少食含盐食物:贫血病人应少食含盐食物为好,一旦出现水肿还应暂时禁盐。
先天性贫血的食疗偏方
下面介绍几种方便有效的食补方法:
1、红枣花生煲:干红枣50克或桂圆干15克、,花生米不去红衣、100克,红糖30～50克,共煮至枣熟半烂,每日早晚食用。
2、芝麻粥:黑芝麻30克,洗净,炒熟,研粉,与大米60克同煮为粥,加红糖分次食用。
3、猪肝羹:猪肝100克,洗净,去筋膜,切片,加水适量,用小火煮汤,猪肝熟后加豆豉、葱白调味,再合苞鸡蛋2只,分次服用。
4、猪肝黄豆煲:猪肝100克,洗净、切片,黄豆50克,加水煲至豆烂,每日分次食用。
5、猪皮红枣羹:猪皮500克洗净去毛,入水炖至黏稠羹汤,再加红枣250克煮熟,分次随量佐餐食用。
6、菠菜粥:大米100克,煮至米烂,加入开水烫过的菠菜50克,再煮5分钟即成,分次服。
7、乌鸡汤:雄乌鸡1只,切块,陈皮3克,良姜3克,胡椒6克,以葱醋酱炖熟,连汤带肉分次服用。
8、八味粥:糯米300克,薏仁50克,赤小豆30克,大红枣20枚,莲子20克,芡实米20克,生山药30克,白扁豆30克。先将薏米、赤小豆、芡实米、白扁豆入锅煮烂,再入糯米、大枣、莲子同煮至粥成,每日早晚服食。
哪些食物具补血功效
1、南瓜——富含蛋白质、胡萝卜素及多种氨基酸
南瓜里包含多种氨基酸、蛋白质、维生素、胡萝卜素及钙质、锌、铁、磷。医学发现,南瓜中所含的钴、锌。其中钴元素是形成血红细胞的非常重要的成分之一;而锌元素则影响红细胞的功能。它们都是补血很关键的原料。所以孕妈妈补血可适量吃点南瓜。
2、樱桃——富含铁质、磷、镁、钾、维生素A
樱桃含有丰富的铁质,含铁量是所有水果里最多的,而且还包含磷、镁、钾、维生素A等各种营养元素,很适合孕妈妈补血食用。樱桃中的铁元素合成人体血红蛋白,参与人体免疫及能量代谢。孕妈妈多吃樱桃能强身健体,美容养颜。
3、红枣——富含维生素、果糖及很多氨基酸
红枣里富含铁质和钙质、维生素、果糖、多种氨基酸等,可帮助孕妈妈防治骨质疏松及产后贫血。红枣可以调节体内新陈代谢,促进新细胞合成,增多血液中血红蛋白的含量,让肤色变得更加红润而有弹性。
4、甘蔗——富含铁、钙、锌
甘蔗是大家喜欢的冬季水果之一,它富含多种营养成分如铁、钙、锌,尤其是铁元素特别丰富,每公斤达到了9毫克,故有“补血果”的美名。但是由于甘蔗的含糖量也是相当高的,不建议孕妈妈经常食用。
5、葡萄——富含维生素、钙、磷、铁
葡萄浑身是宝,它富含大量葡萄糖,维生素及钙、磷、铁。孕妈妈在孕期吃点葡萄可以帮助补血,还能强筋健骨。中医都把葡萄当做补血的好食材,老人、妇女及体弱多病贫血的人都有不错滋补作用。
