血脂高吃些什么
现在血脂高极为普遍,它包括高胆固醇血症、高甘油三脂血症及复合性高脂血症,这是导致动脉粥样硬化和冠心病的主要因素之一。它对肾脏、末梢循环、胰脏、瘙痒症、免疫系统、血液系统疾病也产生不容忽视的影响。合理的饮食与生活方式对预防高血脂有着重要的意义。
1、灵芝
灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白, 升高高密度脂蛋白。同时,还能降低全血粘度和血浆粘度,改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。
2、鱼类
鱼类所含的饱和脂肪极低,尤其是来自深海的冷水鱼类,含有大量的W-3脂肪酸,据美国科学家的研究证明,服用W-3脂肪酸(EPA和DHA补充剂)的人,胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低,而且还有降低血压的作用。
3、水果蔬菜
食用大量的水果、蔬菜、水溶性纤维有利于降低胆固醇。淡水溶性纤维(如全麦麸)能预防便秘 ,但对降低胆固醇没有助益。含水溶性纤维的食物有豆子、枣、苹果、无花果、干梅子、花椰菜、燕麦麸等。干梅子内含60%属于可溶性的果胶、黄豆及其制品也具有同样的功效,魔芋食品中也含有大量的水溶性纤维。
4、大蒜
美国研究人员发现,每天吃半颗蒜头(整颗更好),可帮助某些人降低10%的胆固醇,而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。
5、洋葱
洋葱也可以降低胆固醇和血压,并有降低血液粘度的功效,作用和药物阿司匹林颇类似。
6、鱼油
鱼油中的Omega—3中含有的EPA被誉为“血管清道夫”,作用为:制造前列腺素的主要成分。调节血脂,降低血液中低密度脂蛋白浓度,升高高密度脂蛋白的浓度。抗血小板凝集,降低血液粘稠度,增强循环系统的健康,预防血栓形成,改善脑供血不足、头晕头疼等症状,预防脑血栓和脑梗塞。增强心脑血管的健康及肾脏功能。
适合血脂高喝的汤
1、芹菜黑枣汤
原料:水芹菜500克,黑枣250克。制作:将黑枣洗净去核,与芹菜段同煮。食疗方对高脂血症者有较好的辅助治疗作用。芹菜味甘性凉,具有清肝热、平肝阳之效,有明显的降血压和降血脂功能;黑枣性味甘温,能滋补肝肾,润燥生津。二物配用,共奏补肝肾、降血脂、降血压之功;临床以阴虚阳亢型的高脂血症、高血压者尤为适宜。
2、首乌黑豆乌鸡汤
原料:何首乌15克,黑豆50克,大枣10枚,乌骨鸡1只,黄酒、葱、姜、食盐、味精各适量。制作:乌骨鸡去毛及内脏,将何首乌、黑豆、大枣分别用清水洗净,置于鸡腹内,将鸡放锅内,加适量清水、黄酒、葱段、姜片及食盐,大火烧沸后,改用小火煨至鸡肉熟烂,加入少许葱花、味精调味即可。1～2周食用1剂。功效滋阴血、补肝肾、降血脂。本方有较好的补虚作用,为治高脂血症的常用药膳。方中何首乌药性平和,有良好的补肝肾、益精血作用;黑大豆既补肾阴、润肾燥,又健脾肾、利水湿,有良好的滋补抗衰功能;乌骨鸡补而不腻,温而不燥,能补阴血、填精髓,主疗虚损诸症。三物并施,补力大增,共奏滋阴养血、补益肝肾和降低血脂之功。
3、素烧冬瓜
原料:冬瓜200克,素油、精盐、葱花、味精各适量。制作:将冬瓜去皮、瓤、子,切成长方块。烧热锅后投入冬瓜块煸炒,加精盐和适量水,煮烂后再重新调味。适用于各型高脂血症者,本食疗方为治高脂血症、体形肥胖者的理想佳蔬,经常服食,还可减肥增健。
血脂高适合吃的水果
1、苹果:生津止渴,清热除烦,苹果中的维生素C是心血管的保护神,心脏病患者的健康元素;香蕉:养阴润燥,生津止渴,香蕉营养丰富,它的功效也很多,可以清肠胃,治便秘,并有清热润肺,止烦渴解酒毒等功效。
2、橘子:生津止渴,和胃润肺,橘子中丰富的营养成分有降血脂。抗动脉粥样硬化等作用,对于预防心血管疾病的发生大有益处。
3、西瓜:生津止渴。清热解暑,味道甘味多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖,苹果酸,果糖,蛋白氨基酸,番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有营养。纯净。
4、猕猴桃:清热止渴,和胃降逆,防治,预防大便秘结。防治结肠癌及动脉硬化,红心猕猴桃含有较多的膳食纤维和寡糖。蛋白质分解酵素。可快速清除体内堆积的有害代谢产物。
5、山楂:健胃消食,活血化瘀,两者能防治心血管疾病,具有扩张血管。降低血压和胆固醇。软化血管及利尿作用。
