强筋壮骨的中药材
1、杜仲主要用于肝肾不足,筋骨不健,本品甘温,主入肾、肝经,既能补肝肾又善强壮筋骨,为治肾虚腰痛下肢痿软之要药。
2、古今养生之道不断变迁,而亘古不变的是世人对养生珍稀上品的热衷。而在众多的珍稀药材中,令人感叹中华医术无尽魅力的就是被誉为植物黄金的“杜仲”。而最近在京城各大私人会所倍受青睐的天然“杜仲野雄花”,则堪称中华养生传奇中的神秘“瑰宝”。生长于巴山蜀水中的原始森林之中,“杜仲野雄花”一直为世人梦寐以求。
杜仲的特性
杜仲别名扯丝皮、思仲、丝棉皮、玉丝皮,为杜仲科植物杜仲的树皮,可入药。落叶乔木,高达20米。小枝光滑,黄褐色或较淡,具片状髓。皮、枝及叶均含胶质。单叶互生;椭圆形或卵形,长7～15厘米,宽3.5～6.5厘米,先端渐尖,基部广楔形,边缘有锯齿,幼叶上面疏被柔毛,下面毛较密,老叶上面光滑,下面叶脉处疏被毛;叶柄长1～2厘米。花期4～5月。果期9月。在清明至夏至间,选取生长15～20年以上的植株,按药材规格大小,剥下树皮,刨去粗皮,晒干,置通风干燥处。本品呈板片状或两边稍向内卷,大小不一,厚3～7mm。外表面淡棕色或灰褐色,有明显的皱纹或纵裂槽纹;有的树皮较薄,未去粗皮,可见明显的皮孔;内表面暗紫色,光滑。质脆,易折断,断面有细密、银白色、富弹性的橡胶丝相连。气微,味稍苦。生于山地林中或栽培。分布长江中游及南部各省,河南、陕西,甘肃等地均有栽培。主产于四川、陕西、湖北、河南、贵州、云南。此外,江西、甘肃、湖南、广西等地亦产。
杜仲的食疗
1、猪腰煲杜仲最为广东人知晓的补腰骨汤品,民间有“腰骨痛,猪腰煲杜仲”的谚语。具有补养肝肾、强筋健骨的功效,对足膝酸软、腰背痛以及盗汗、小便频数等确有辅助治疗作用。处方用杜仲15-30克,猪腰1个。杜仲性温,味甘、微辛,能“益肝肾、养筋骨”,“治腰膝酸痛、腿足拘挛”;猪腰性平味咸,能“和理肾气,通利膀胱”。此外杜仲还有降血压和养胎之功,此汤对患有高血压或怀孕的骨科疾病之患者均有良效。制法:将杜仲置锅里,微火小炒,并洒上盐水炒至微黄,再与洗干净的猪腰一起放入瓦煲内,加入清水1000毫升,先武火煲沸后,改用文火煲至1个半小时,调入适量精盐便可食猪腰喝汤。
2、川断杜仲猪骨汤。用川断25克、杜仲30克,猪排骨500克,生姜2片。川断性温,味苦、微辛,具有补肝肾、强筋骨、调血脉的功效。它具有“止痛、生肌肉、腕伤、恶血、腰痛、关节缓急”;杜仲见上方;猪排骨性平味甘,有益肾、填髓、补骨的作用。该汤具有辅助治疗刚发生的骨折、腰部损伤、腰腿痛等,为常用的骨科患者之汤品。制法:将川断、杜仲用水洗净,浸泡30分钟,然后放进瓦煲内,猪骨洗净也放入瓦保内,加水1250毫升,先武火煲沸,再用文火煲约2小时,调入适量食盐便可供1人食用。
3、墨鱼腰子炖杜仲。清洗一下杜仲,用清水浸泡。墨鱼清洗干净,剥去皮,切花刀,锅放水、姜片烧开,放墨鱼汆烫,捞出用水清洗。腰子,去除内白,片好,用水浸泡,反复换水,待泡微白,锅放水、姜片烧开,放入腰子、料酒汆汤,捞出用温水清洗。用干净的炖盅把处理好的墨鱼、腰子、泡水杜仲连同水、枸杞一起放入加水,上锅炖40分钟。起锅,打开会有杜仲,独特的香,汤微暗,建议不要加任何调味料,直接食用。
4、杜仲茶:杜仲茶是以杜仲初春芽叶为原料,经专业加工而成的一种茶疗珍品,是中国名贵保健药材。取杜仲茶5—15克,用法85度左右开水冲泡,以500毫升水为宜,加盖闷泡5分钟,效果最佳。保健量15—25克/天,治疗量30克/天。
