近日，世界卫生组织（WHO）发布了游离糖摄取量的新建议。根据世卫组织1990年制定的标准，成年人每日摄取的游离糖不应超过当天摄取全部热量的10%。现今世界卫生组织建议更改这一标准，改为5%。对于一个正常体重的成年人来说，5%的总热量相当于25克的糖。这项标准要求人们放下手中的甜甜圈，早餐别吃含糖麦片，少喝水果汁、啤酒，烹调中少用番茄酱、少放糖。
游离糖是指包含在加工食品，饮料以及蜂蜜、果汁中的糖分，其主要形式包括蔗糖、果糖和葡萄糖。世卫组织指出，人们如今摄取的许多游离糖隐藏在通常看起来不甜的加工食品中，如番茄酱。世卫组织的专家说，他们有充分的证据显示，每天游离糖摄取量不超过所摄取全部热量的10%，可减少超重、肥胖和蛀牙的风险，而不超过5%效果更好。
新指南不涉及新鲜水果、蔬菜和牛奶中所含糖分，因为没有证据显示，这些糖对健康有害。
目前，日常游离糖摄取量因年龄和国家、地区不同差异很大，在挪威、匈牙利、成年人每天摄取的游离糖占总摄取热量的7%~8%，而在西班牙和英国，则高达16%~17%，因此有专家认为，10%的标准对西方国家而言更现实，而5%的标准更适合发展中国家，理由是发展中国家的牙齿保健服务或个人口腔卫生条件不足以预防蛀牙，因此不妨通过少摄入低游离糖的方式来保护牙齿。我国是发展中国家，因此该标准对我国也适用。
世卫组织认为最令人担忧的是儿童，因儿童摄入游离糖的比例很高，在丹麦、瑞典至少为12%，在葡萄牙甚至于接近25%，这可能给儿童成长和成年后的健康造成灾难性后果，不只是肥胖，还会增加患上糖尿病、癌症等疾病的风险。因此世卫组织建议，食品和饮料生产商在包装上应注明含糖量，以帮助消费者作出更健康的选择，各国应限制向儿童推广含糖量高的食品或饮料广告。
