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11个月宝宝怎么吃蔬菜
1.1、番茄海带粥的做法
原料:番茄1/8个、米饭1/4碗、海带清汤1/2杯、盐若干。
做法:把番茄泡在开水里,立刻取出去皮去瓤,切碎。把米饭和海带清汤倒入小锅里煮。煮好后加入番茄,加盐调味。
1.2、蔬菜鱼肉粥的做法
原料:鱼肉30克、胡萝卜1/5个、海带清汤1/2杯、萝卜2克、酱油若干、米饭1/4碗。
做法:把鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。把萝卜、胡萝卜擦成丝。把米饭、海带清汤和鱼肉、蔬菜等倒入锅里一起煮。煮到黏稠时放入酱油调味。
1.3、蔬菜牛肉粥的做法
原料:牛肉20克、大米1/3杯、胡萝卜、洋葱若干、香油、酱油若干。
做法:把大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。用香油把牛肉在锅里炒一下,再放入泡好的大米炒制。将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用小火煮烂,再用酱油调味。
2.1、南瓜蔬菜面的做法
材料:南瓜300g、西红柿1个、丝瓜半根、面条500g、油适量、盐适量、白菜适量。
做法:南瓜1块。白菜几根择好洗净,白菜切成段。丝瓜半根削皮,切成条。西红柿切块。用葱花和蒜片炝锅,放入西红柿,加入南瓜翻炒。炒至南瓜变色软糯,放入丝瓜翻炒,然后加入适量水,加入面条,加入适量食盐。面条即熟时,放入白菜,倒入几滴香油搅拌即可出锅。
2.2、蔬菜挂面的做法
材料:挂面100g、白菜适量、盐适量、金针蘑适量、西红柿适量、香菜适量。
做法:把白菜,香菜,蘑菇切断。锅上烧水。开后放入面条。微软后,放入蘑菇,西红柿。放入切好的蔬菜。放入盐。菜熟后即可出锅。
2.3、白菜手擀面的做法
材料:小麦面粉500g、白菜100g、盐适量、鸡蛋1个。
做法:将洗净的白菜叶子放进料理机,搅打成汁。将蔬菜汁倒进面粉里面,再加一点盐。混合揉成面团,因为是用压面机,所以面团揉硬一些。揉好的面团醒发一会。在压面机里压成面条。
3.1、胡萝卜汁的做法
材料:胡萝卜150克、鸡蛋50克、蜂蜜5克、香油3克。
做法:将胡萝卜切成适量大小,置于研钵中捣碎成泥状取汁。将水烧开。将鸡蛋打碎,倒入沸水中。再加入胡萝卜汁、蜂蜜、香油。
3.2、芹菜苹果汁的做法
材料:苹果1个、胡萝卜1根、芹菜40克、柠檬1/4个。
做法:胡萝卜洗净,去皮,切成小块。苹果洗净,去皮与核,切成小块;柠檬洗净,榨汁,备用。芹菜洗净,切小段,与所有材料一起放入果汁机中打成果汁,加入柠檬汁拌匀即可。
3.3、南瓜玉米汁的做法
材料:新鲜甜玉米2根、南瓜1块、纯牛奶1包、细砂糖。
做法:所有食材清洗干净,将玉米用刀削下,南瓜切成丁,放入有玉米汁功能的豆浆机中,加入800ML左右的水。启动玉米汁功能,待榨汁完成,用过滤网过滤干净,倒入牛奶及适量白砂糖调出淡淡的甜味即可。
11个月宝宝不能吃什么蔬菜
1、不易消化的蔬菜
婴儿的消化功能发育不完全,所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜最好等宝宝大些才喂给他吃,此外,纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。
2、豆类
豆类含有能致甲状腺肿的因子,宝宝处于生长发育时期更易受损害。此外,豆类较难煮熟透,容易引起过敏和中毒反应。
3、含有大量草酸的蔬菜
菠菜、韭菜、苋菜等蔬菜含有的大量草酸,在人体内不易吸收,并且会影响食物中钙的吸收,可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。
11个月宝宝一天辅食安排
宝宝到11个月时,乳牙已经萌出5～7颗,有了一定的咀嚼能力,消化机能也有所增强,此时可以用代乳食品和奶粉喂养。
主食:母乳及其他(稠粥、鸡蛋、菜肉粥、菜泥、牛奶、豆浆、豆腐脑、面片、烂面条等)。
餐次及用量:母乳上午6时、晚10时各1次。
上午10时,稠粥或菜肉粥1小碗,菜泥3～4汤匙,鸡蛋0.5个。
下午2时,牛奶、豆浆或豆腐脑等,100克/次。
晚6时,面片或烂面条1小碗。
辅助食物:水、果汁、水果泥等,任选1种,120克/次,上午10时。
浓缩鱼肝油:2次/日,3滴/次。
各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等,适量,下午6时。
蛋类及其制品,可在上午6时添加,鸡蛋用0.5个即可。
