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上班族怎样补充营养
1、上班族要补充维生素A
维生素A,它能构成视网膜表面的感光物质,夜盲症就是缺乏维生素A引起的。长时间盯着计算机屏幕,会大量消耗维生素A。最常见富含维生素A的食物是动物内脏,但其含胆固醇较高,不适合大量食用。建议可以吃含β胡萝卜素多的食物,比如胡萝卜、菠菜等绿黄蔬菜,黄色水果、蛋类、乳制品等,因为β胡萝卜素在体内平均有1/6会转化成维生素A。不过,维生素A、β胡萝卜素是脂溶性的,跟脂肪一起吃效果更佳,所以最好入菜或饭后吃。
2、上班族要补充维生素C
番石榴、猕猴桃、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等含维生素C较多。同时当季水果的维生素C更高。一些蔬菜既有维生素C,又可提供β胡萝卜素,如青椒、芥兰、西兰花、菠菜、西红柿等。但维生素C怕热、怕光线、又怕铁锅,最好尽量生吃以减少营养素流失。
3、上班族要补充维生素B
B族维生素防止疲劳。B族维生素是脑组织在糖代谢中不可缺少的物质,缺少它们则易出现疲劳、头晕等。富含B族维生素的健脑食物有谷类、大豆、花生、瘦肉、鲜鱼、芝麻、核桃、香菇、蛋类等。富含维生素C的食物有猕猴桃、草莓、桃、柑橘等新鲜水果和绿叶蔬菜。
4、上班族要经常饮茶防辐射
电脑虽然对人体健康影响较小,但也应预防。饮茶能降低辐射的危害,茶叶中的脂多糖有抗辐射的作用。螺旋藻、沙棘油也具有抗辐射的作用。另外多吃一些水果蔬菜,尤其是富含维生素B的食物,如胡萝卜、海带、油菜、卷心菜及动物肝脏等,有利于调节人体电磁场紊乱状态,增加机体抵抗电磁辐射污染的能力。
另外,补钙可安神。久坐电脑前易引起精神烦躁不安,补钙可以起到镇静安神的作用。含钙丰富的食物如牛奶、酸奶、大豆及其制品、虾皮、海带、木耳、芝麻酱、绿叶蔬菜等。
上班族上火喝什么粥
1、山药猪肉粥
材料:山药20克(或生山药切片)、猪肉末和大米适量。
做法:先将大米煮成粥,将山药、猪肉末一起煮至熟为止。对于已经感冒的宝宝来说,需要通过清淡、有营养的饮食来调理。
2、葱白粳米粥
材料:葱白(葱的根部)5～6段,生姜6～7片、粳米适量。
做法:先将粳米煮成粥,同时将葱白放入粥中,快好时放入生姜煮5～10分钟后就可熄火。
3、玉米山芋粥
材料:玉米面50克、山芋500克、金丝枣20枚。
做法:将山芋洗净,去皮切成小块和红枣一起入锅,煮至山芋七八成熟时,在玉米面中加入一点凉水,使之成糊状,倒入锅内,改小火煮。小火煮十来分钟后起锅。注意中间要不断搅动,以免煳底。
上班族适合喝什么汤
1、牡蛎菌菇豆腐汤
材料:牡蛎,香菇,秀珍菇,嫩豆腐,生姜,小葱,花雕酒,盐,麻油。
做法:把所有食材清洗干净沥干水分,香菇切成片,秀珍菇对半开,生姜切成丝,小葱切成末,豆腐切成小块。炒锅中放少许油,6成热时放入菌菇煸炒,至菌菇出水变软后放入姜丝。大火把汤煮开后转小火焖七八分钟,把菌菇的鲜味都融入到汤汁里。放入牡蛎,加少许花雕酒,放入豆腐块煮开。加少许盐,放少许麻油,撒上葱花,即可。
2、石橄榄猪肝沿山药汤
材料:猪肝沿200克、石橄榄25克、山药160克、姜20克、水适量。
做法:石橄榄清洗干净泥沙,拨去多余根须备用。猪肝沿海净改刀切小块备用,姜洗净拍扁备用。炖汤2小时后将山药洗净,去皮后切成小段后使用。将猪肝沿焯掉血水后同石橄榄、姜块一起入电炖锅,加水至七分满炖2.5小时。2.5小时后汤可沸腾,此时加入山药段一同继续炖1小时至山药熟。最后加入适量盐调味即可。
