养生之道网导读：减肥说到底，当然就是要将体内多余出的脂肪通过各种的方式给消耗掉，比如说可以通过运动的方法消耗，可以通过节食的方法消耗，还可以……
减肥说到底，当然就是要将体内多余出的脂肪通过各种的方式给消耗掉，比如说可以通过运动的方法消耗，可以通过节食的方法消耗，还可以通过药物来消耗。可是，对于减肥必须要做到的就是科学的健康的减肥。那如何科学减肥呢?
要想科学减肥就可以通过以下的三款减肥食谱来达到减肥的效果。
一、金针菇炒大白菜
材料： 大白菜、金针菇。
做法：
1、大白菜洗净切段;金针菇去尾端，切段备用。
2、待锅油烧热，放入大白菜片用中火爆炒，再加入金针菇拌炒均匀，盖上锅盖焖煮约1分钟。
3、打开锅盖，加入所有调味料拌炒均匀入味即可。
原理：蘑菇、金针菇、草菇、香菇等菇类食物，均属于低脂、高纤又富含蛋白质的食物，可加快肠胃蠕动、减少便秘，又可抑制胆固醇、增加饱腹感，有助于减少脂肪的的摄取，达到减肥的效果。
二、番茄土豆汤
番茄土豆汤材料：番茄、土豆片。
做法：
1、土豆洗净去皮，切片;番茄洗净，切块;
2、待锅中油六成热时放入番茄翻炒，随后加入清水煮。
3、水开后放入土豆片，煮熟，即可关火。
原理：黄番茄比红番茄更具有高含量维生素C及低糖，被食用后会增加人体的饱腹感，降低其他热量的摄取。番茄所含的纤维还可加速肠胃蠕动、消化，促进新陈代谢，具有很好的减肥功效。
三、鲜虾冬瓜茸
材料：冬瓜一块、河虾。
做法：
1、河虾剥壳成虾仁，用一点点料酒和盐抓匀腌制;冬瓜切块;
2、冬瓜稍微加清水，放入搅拌机搅成冬瓜茸。
3、把搅拌好的冬瓜茸和腌制好的虾仁倒入锅中，加水，烧开转小火煮到虾仁变色。
4、倒入一些香麻油，撒葱花或者香菜就可以出锅了。
原理：冬瓜能阻止淀粉、糖类转化成脂肪。同时富含的纤维素，具有利水消肿、通等功效，可以减少食量，是减肥的圣品。
如何科学减肥，以上的这三款减肥食谱，既能达到科学减肥的目的，还能达到健康减肥的效果，是减肥方法当中最常选用的方法。不过，在减肥过程当中，做一些适当的运动对于减肥也是必不可少的。
