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糖尿病患者饮食如何分配

2019-07-04 13:23:19浏览:917评论:0 来源:山村网   
核心摘要:养生之道网导读:糖尿病患者饮食如何分配?糖尿病人在进行饮食疗法时,都要控制一日三餐的饮食配量,吃什么,怎么吃都要根据自己

养生之道网导读:糖尿病患者饮食如何分配?糖尿病人在进行饮食疗法时,都要控制一日三餐的饮食配量,吃什么,怎么吃都要根据自己的实际情况而定。那么,糖尿病患者饮食如何分配呢?下面一起来看看。

一、糖尿病患者的饮食分配:

1、谷薯类:尽量选用高膳食纤维食品,如莜麦面、养麦面、燕麦面、玉米面、小米等含有丰富的维生素B、多种微量元素及食物纤维,长期食用可收到降糖、降脂的效果。

2、菜果类:特别是茎叶类蔬菜:包括南瓜、菠菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、油菜、茄子、空心莱、绿豆芽、芹菜等。水果以血糖控制稳定为前提(如:空腹血糖<8.o;餐后2h血糖<10.0)可以吃些低糖水果,如梨、草莓、猕猴桃、柿子、苹果、西瓜、香蕉等,吃水果时间最好选在两餐之间。水果数量不可过多同时应代替部分主食。

3、肉蛋类:瘦肉(包括禽类及鱼虾)鸡蛋、干黄豆、豆腐粉、豆浆、牛奶、奶粉等。豆类食品不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,而且含有多种维生素及矿物质,合理应用对控制血糖、血脂是有利的。

4、油脂类:糖尿病患者应少食动物油,以植物油为主。植物油包括豆油、麻油、花生油、玉米油、葵花籽油、菜粉油等。烹调油一般每日限制在30g以内,因此提倡多吃蒸、煮、拌、蒸、卤的菜,炒菜少放油。禁止或少吃油炸食品及含脂肪高的零食如瓜子、花生、核桃等。

二、糖尿病患者制定食谱的方法及步骤:

1、每日总热量摄入的原则:以个人饮食习惯为基础,结合患者的病情、年龄、性别、标准体重、实际体重、身高、季节、体力活动强度、生长发育等情况制定。

2、标准体重与实际体重的计算法:标准体重(kg)=身高(cm)一105。

肥胖度(或消瘦度)=(实际体重一标准体重)/标准体重×100%(注:实际体重超过标准体重的10%为超重,超过20%为肥胖,超过40%为重度肥胖。实际体重低于标准体重10%为体重不足,低于20%为消瘦)。

3、总热量的营养分配:

①碳水化合物摄入量占总热量的50~60%。

②蛋白质的摄入量占总热量的15~20%。

③脂肪的摄入量占总热量的25~30%。建议控制早、中、晚餐的摄入量,三餐摄入量分别占总摄入量的比例:1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3。

4、进餐要点:定时定量、少量多餐、少稀多干、少吃零食、少荤多素、少肉多鱼、少吃多动、少油多清淡、少盐多醋,少烟酒多茶水、少食水果分次食用。

看了以上的介绍,现在你知道糖尿病患者饮食如何分配了吧,希望能帮到你。

(责任编辑:豆豆)
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