适合糖尿病人吃的食物

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1、糖尿病患者适合五谷杂粮

如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂;

2、糖尿病患者适合吃豆类

豆类及豆制品豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯;

3、糖尿病患者适合吃富含维生素的青菜

苦瓜、冻干桑叶、洋葱、香菇、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些植物活性硒,则降血糖和预防并发症的效果会更好。

4、糖尿病适合吃的水果

4.1、杏: 改善血液循环、调节血脂、保护血管;樱桃(增加人体内部胰岛素的含量);

4.2、草莓(辅助降血糖);李子(适于虚劳有热型糖尿病);

4.3、山楂(预防糖尿病血管并发症);荔枝(含有降血糖的物质);

4.4、橄榄(预防冠心病、动脉粥样硬化的发生);

4.4、无花果(低糖高纤维果晶);西瓜(适于糖尿病合并肾病的患者);

4.5、甜瓜(对糖尿病合并肾病的患者有益);木瓜(降低血糖);桃子(降低餐后血糖);

4.6、杨桃(迅速补充水分,降血糖);

4.7、猕猴桃(调节糖代谢);

4.8、橘子(预防糖尿病患者发生视网膜出血);

4.9、柚子(调节血糖水平);橙子(预防糖尿病);

4.10、柠檬(预防脏器功能障碍等糖尿病并发症);

4.11、芦梨(有助于胰岛B细胞的修复);

4.12、酪梨(对2型糖尿病患者控制血糖有效);

4.13、苹果(减少血糖含量,预防糖尿病)；

4.14、菠萝:减少对胰岛素和药物的依赖性。

糖尿病人不宜吃的食物有:

1、含糖量高的食物:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

2、易使血脂升高的食物:牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉,对富含胆固醇的食物,更应特别注意,应该不用或少用,防止动脉硬化性心脏病的发生。

3、不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能,每克酒精产热约7千卡(294焦),长期饮用对肝脏不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人,饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意,胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖,所以,为了病人的安全还是不饮酒为佳。

1、遗传因素：1型或2型糖尿病均存在明显的遗传异质性。糖尿病存在家族发病倾向,1/4～1/2患者有糖尿病家族史。1型糖尿病有多个DNA位点参与发病,其中以HLA抗原基因中DQ位点多态性关系最为密切。在2型糖尿病已发现多种明确的基因突变,如胰岛素基因、胰岛素受体基因、葡萄糖激酶基因、线粒体基因等。

2、环境因素：进食过多,体力活动减少导致的肥胖是2型糖尿病最主要的环境因素,使具有2型糖尿病遗传易感性的个体容易发病。1型糖尿病患者存在免疫系统异常,在某些病毒如柯萨奇病毒,风疹病毒,腮腺病毒等感染后导致自身免疫反应,破坏胰岛素β细胞。