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糖尿病吃多少肉一天
1、糖尿病吃多少肉一天
一般说来,一天除主食外,可以吃一斤以上蔬菜,一个鸡蛋和一杯牛奶,一两肉和一两鱼,200-400克水果,20克油和6克以下的盐。
2、糖尿病吃肉的注意事项
“多吃肉、少吃饭”并不科学 有人认为肉是蛋白质,饭才是糖,因此,多吃肉不会引起血糖升高。其实不然,肉到体内也能转变成糖和提供脂肪。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克,要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入,少吃油煎、炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
3、糖尿病人如何吃肉更健康
首先,在肉片中加入料酒,可稍微多加一点。然后用手抓肉片,一直抓到料酒完全被肉片吸收。然后把蛋清倒入肉片,再继续用手抓,抓到蛋清完全被吸收。最后再加入一点点盐,放置两分钟就可以下锅炒了。加入料酒,不但除去了肉中的腥味,更加入了充足的水分。第二步加入蛋清,是因为蛋白质有很好的持水性,能让水分很好保留在肉片里。所以,这样处理过的肉片就算不用太多的油,也能炒得特别嫩。
糖尿病的饮食指南
1、南瓜。当南瓜与淀粉类食物同食时,会提高胃内容物的黏度,延缓胃的排空,果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质,可延缓肠道对糖的吸收,降低餐后血糖。此外,南瓜中微量元素钴含量丰富,钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素,能够促进体内胰岛素的分泌,可降低血糖。
2、苦瓜。苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,不仅有类似胰岛素的作用,而且还可刺激胰岛素释放,有非常明显的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜,有利于控制血糖。
3、洋葱。性味辛温,甜润白嫩,是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用。因此,对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。方法是用洋葱100克,开水泡后加酱油调食,每天1次。
4、黄瓜。性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品。
走出糖尿病的饮食误区
1、糖尿病发生与吃糖有关,糖尿病的发生主要与遗传和肥胖有关。与食糖无明确关系,但糖吃多了可引起肥胖,参与糖尿病发生。糖尿病可以根治,偏方基因治疗口服胰岛素等:糖尿病目前是一慢性终身性疾病,但可以通过治疗而获得长期良好控制。2型糖尿病无需胰岛素治疗,胰岛素是目前降血糖最强的药物,尚无任何药物可替代它,2型糖尿病在很多情况下需要补充外源性胰岛素。
2、胰岛素治疗有毒性成隐性依赖性等,胰岛素无任何毒性成隐性依赖性,该用时一定要及时启用。糖尿病不需控制饮食:合理的饮食计划是糖尿病血糖控制的基本措施。少吃饭,其他不限制;零食不控制:饮食控制的基本原则是:总量控制,结构调整。少吃多餐,多吃新鲜的蔬菜。为了少排尿,从而少饮水:多尿并非体内水多,而是血糖高所致。改善多尿的根本办法是控制好血糖。
