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糖尿病吃饭怎么搭配
1、糖尿病吃饭怎么搭配
1.1、全麦面食+鸡蛋或鱼。含有蛋白质、有益心脏健康的脂肪、多种蔬菜、纤维素和低升糖指数碳水化合物的面食,堪称平衡膳食。
1.2、饼干+奶酪+牛油果。选择健康脂肪,避免不健康的饱和脂肪和反式脂肪,既有助于降低胆固醇水平又可以保持血糖稳定。蛋白质和脂肪有助于减缓葡萄糖的释放,防止血糖猛升。
1.3、沙拉+虾。吃沙拉时应搭配虾或烤鸡肉等瘦肉蛋白、奶酪或豆类,再增加一些新鲜的甜菜及坚果则更好。注意奶油沙拉酱等添加物可能含有很多不健康脂肪和热量。
1.4、高粱+西葫芦。高粱富含膳食纤维和蛋白质,是有益健康的优质粗粮,还能降低癌症和心脏病风险。
1.5、苹果+花生酱+黑巧克力。吃对甜点,同样有益健康。苹果中的可溶性纤维可减慢胃排空,使血糖上升更加稳定。花生酱提供蛋白质和单不饱和脂肪,既增强饱感,又有助控制血糖。黑巧克力既可满足对甜食的渴望又不会导致血糖飙升。
2、糖尿病的营养要均衡全面
糖尿病患者在懂得如何限定每天的热量数的同时,还应该想办法让自己吃得“好”。也就是说,每天的营养要均衡全面。每天在保证基本生命供给的情况下,糖友需进行合理搭配,切莫大鱼大肉也不要整日清汤寡水。荤素搭配合适,再补充少量的维生素和矿物质,这样吃糖友的身体才会好。
3、糖尿病要学会分配三餐的热量
糖尿病患者在开始进行饮食疗法时,还有一个值得注意的一个问题,就是如何分配一日三餐的热量。在这里特别提醒广大糖友,如果早晨喜欢饿肚子,就只吃中餐和晚餐的话,很容易造成上午血糖偏低,中餐后血糖值又快速上升,不利于糖尿病的血糖控制。如果一日三餐间频繁加餐,也会增加血糖控制的难度。因此,糖尿病患者最好严守一日三餐,定时定量地健康生活。
对于糖尿病患者而言,不妨尝试将一日三餐所需热量平均分配到三餐的方法进食。有些朋友肯定会有自己的想法,我的饮食习惯很难做到平均分配热量。
糖尿病人的食疗食谱
1、芝麻黑豆粥:黑芝麻500克,黑豆1000克。
做法:将两者一起加工成粉。每次取黑芝麻黑豆粉共100克,加面粉50克,调和均匀后煮成粥。
分成3顿,随餐食用。适合各类糖尿病患者。
2、南瓜麦麸粥:青嫩南瓜250克,麦麸50克,粟米50克。
做法:南瓜洗净切小块,入锅加水煮至六成熟,加入洗净的粟米,煮沸后加麦麸。充分拌匀,熬煮至粟米熟烂即成。
适合各类糖尿病患者。
3、苦瓜粥:苦瓜150克,粳米50克。
做法:苦瓜洗净去蒂、去籽、切片。粳米淘净,入锅加水煮成粥,加入苦瓜片,用小火煮10分钟即成。
早晚两次分食。适合各类糖尿病患者。
糖尿病要注意些什么
1、充分的睡眠。日常生活中,良好的睡眠能够保持身体的健康,要注意养成有益的睡眠习惯。睡眠时间,30多岁的人应为8小时,40--50岁的人为7小时30分钟左右,60--77岁则要8小时30分钟才够。就寝前避免喝咖啡和茶,水也少喝,心情放松,不能有饥饿感。
2、禁用食物有:白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
3、避免过度疲劳和压力。饭后血糖上升,轻微的运动可分解肌肉中的糖份,能降低血糖,减少胰岛素用量,控制饮食可以限制一天的所需能量,运动可以消耗体内多余的热量,对糖尿病十分有效。糖尿病人皮肤易受感染,要经常保持皮肤的清洁干爽。过度运动对糖尿病人十分危险,会是血液中的酮体突然增加。
