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糖尿病能吃山参吗
1、糖尿病能吃山参吗
人参在临床上常被用于预防与治疗糖尿病。人参的有效成分人参皂甙能够加速糖原分解并抑制其合成,降低肝糖原含量。同时,它能够有效提高葡萄糖激酶的活性,进而推动葡萄糖的氧化分解,降低血糖。此外,人参皂甙可促进胰岛素分泌、提高葡萄糖对胰岛素的感应度,使血糖下降。而山参是药效最好的人参。因此糖尿病能吃山参。
2、针对糖尿病人的人参食谱
2.1、参粉拌蛋清。
做法:准备人参6克,鸡蛋一个。鸡蛋去蛋黄后打入碗中,加入磨成粉的人参,搅拌均匀。
服用:每日一次,佐餐。
功效:益气养阴,止消渴,专治糖尿病等慢性疾病。
2.2、胡萝卜人参饮。
做法:准备胡萝卜150克,参粉2克,冷开水适量。把洗净后的胡萝卜在开水锅中汆一下,切成小块与少量冷水一同倒入食品搅拌机,搅打成糊状倒入碗中,加入人参粉搅拌。
服用:少食多餐,当日食用完
功效:健脾补中,养阴生津。适用于各类糖尿病,对阴阳两虚型糖尿病的治疗效果更佳。
3、糖尿病的药膳食谱
3.1、玉米豆腐煲。玉米粒150g,豆腐适量,葛根30g,盐少许。把上述材料加入瓦锅中煮沸即食。适用于老年糖尿病上、中、下消各型患者。
3.2、鲫鱼固本汤。鲫鱼1条,黄芪30g,山药30g,生地15g,葛根30g,丹参12g。把鲫鱼去内脏,洗净,连同上述药材加水煎汤,内放入适量食盐,饮汤食肉。有益气固本,活血降糖之功。
3.3、灵芝山楂茶。灵芝30g,山楂15g,绿茶适量。先把灵芝、山楂以清水煎煮,再加入绿茶泡饮服。有益气通络,降糖功效。
3.4、兔肉山药羹。兔1只(可用瘦猪肉代替),山药30g,丹参12g,天花粉30g,加水煎至兔肉烂熟,饮汤食肉。有益气补脾,活络降糖之功效。
3.5、人参燕窝汤。白燕窝10g,人参3-6g放瓷杯中(加适量水)隔水炖熟,徐徐服食。本方有益气固本,滋阴降糖的功效。
糖尿病吃什么东西好
1、只吃粗粮的做法不正确。相比细粮,粗粮由于含有更多的膳食纤维素,有一定的延缓血糖升高的作用,还可以促进胃肠蠕动,的确对糖尿病患者比较有帮助。但是膳食纤维吃得太多,也容易引起胃反酸、消化不良,影响口服降糖药物的吸收,所以粗粮并不是吃得越多越好,还是要粗细搭配比较好。
2、完全不吃水果这是不正确的。水果里面富含的维生素、水分、矿物质,对健康有益,糖尿病患者也很需要。但是由于水果含糖量比较高,所以糖尿病患者吃水果一定要有所注意。首先,血糖控制得好才能吃水果。如果血糖控制在空腹血糖7.0mmol/L以内,餐后血糖10mmol/L以内,那么可以适当地吃些水果。如果血糖控制不好,那么暂时就不要吃水果了,如果实在想吃,可以吃黄瓜、大西红柿来替代水果。
糖尿病不该吃什么
1、不要吃太咸的食物
做菜应少放盐,1天不超过6克,不吃腌制菜食。吃得过咸不但可引起血容量增加而致血压升髙,加重肾脏、眼底及心脏的负担,促使或加重血管并发症,且能激活和促进小肠内葡萄糖分解酶活性,使糖吸收加快,导致血糖上升。
2、不要吃太油腻的,以清淡饮食为主
不吃油腻的食物,尤其是含有动物油脂类多的食物,如油炸食品、动物油脂制作的食物等,这些食品含有大量饱和脂肪酸,能使血脂、血黏度升高, 促使或加重动脉硬化;由于脂肪所产生的热量是糖、蛋白质的1倍还多,- 是可直接引起肥胖,二是产生和加重胰岛素抵抗,间接影响血糖。
3、禁忌辛辣食物
糖尿病饮食尽量不吃辛辣剌激性的食物。这些食物可致“三多一少”的症状加重, 又可助热生火,对糖尿病的康复不利。
