养生导读：甲亢，甲状腺功能亢进症的简称，是由于甲状腺合成释放过多的甲状腺激素，造成机体代谢亢进和交感神经兴奋，引起心悸、出汗、进食和便次增多和体重减少的病症。甲亢不仅需要治疗，还需要做好日常的保健工作，那么你知道甲亢病人应该吃什么吗?看看下面推荐的适合甲亢病人的10个食谱及功效吧。
甲亢的病因
甲亢病因包括弥漫性毒性甲状腺肿(也称Graves病)，炎性甲亢(亚急性甲状腺炎、无痛性甲状腺炎、产后甲状腺炎和桥本甲亢)、药物致甲亢(左甲状腺素钠和碘致甲亢)、hCG相关性甲亢(妊娠呕吐性暂时性甲亢)、和垂体TSH瘤甲亢。
临床上80%以上甲亢是Graves病引起的，Graves病是甲状腺自身免疫病，患者的淋巴细胞产生了刺激甲状腺的免疫球蛋白-TSI，临床上我们测定的TSI为促甲状腺素受体抗体：TRAb。Graves病的病因目前并不清楚，可能和发热、睡眠不足、精神压力大等因素有关，但临床上绝大多数患者并不能找到发病的病因。Graves病常常合并其他自身免疫病，如白癜风、脱发、1型糖尿病等。
适合甲亢病人的10个食谱及功效：
1、佛手粥
原料：佛手9克，海藻15克，粳米60克，红糖适量。
制作：将佛手、海藻用适量水煎汁去渣后，再加入粳米、红糖煮成粥即成。每日1剂，连服10 天～15天。
功效：调整精神抑郁，情绪改变，能够疏肝清热。
2、昆布海藻饮
原料：昆布、海藻、牡蛎
制作：将原料用水煎汁。每日1次，连服数日。
功效：能疏肝清热，理气解郁。
3、青柿子糕
原料：青柿子1000克，蜂蜜适量。每日2次，每次1汤匙，以沸水冲服，连服10天～15天。
制作：青柿子去柄洗净，捣烂并绞成汁，放锅中煎煮浓缩至粘稠，再加入蜂蜜1倍，继续煎至粘稠时，离火冷却、装配备用。
功效：以清热泻火为主，用于烦燥不安、性急易怒、面部烘热者。
4、川贝海带粥
原料：川贝、海带、丹参各15克，薏米30克，冬瓜60克，红糖适量。
制作：川贝、丹参先煎汤后去渣、入其他味煮粥吃。每日晨起空腹温服，连服 15天～20天。
功效：用于颈部肿大、恶心、便溏症。
5、竹菇淡菜煎
原料：竹菇、淡菜各15克，牡蛎各30克，红糖适量。
制作：用水煎汁，去渣。每日1剂，连服7天～10天。
功效：具有化痰利湿，软坚散结功效。
6、什锦豆腐
原料：豆腐4块，西红柿150克，木耳、冬笋、豌豆各15克，湿淀粉9克，生油9克，葱，盐等调味品适量。
制作：上述原料烩汤服食隔天1次，连服数次。
功效：主治肝郁气滞，湿痰凝结，甲状腺肿大(常对称)，柔软不痛。伴有胸胁闷痛，喜太息。
7、白虎粥
原料：梗米50克，生石膏100克，知母20克，鲜石斛10克。
制作：先将生石膏、知母、石斛以水煎煮30分钟、去渣留汁。粳米淘净煮粥，粥将成时兑入药汁。作早、晚餐。
功效：现代药理研究表明白虎汤具有解热作用、增强机体免疫作用。
8、复方夏枯草膏
原料：夏枯草100克，沙参、麦冬、生地黄、元参各30克，海藻50克，白蜜100毫升。
制作：将前6味洗净，共煎2次，取汁500毫升，加白蜜炼膏。每次服用20毫升，每日3次，20天为1个疗程。
功效：具有明目、清火、散结、消肿的功效。
9、绿豆海带粥
原料：绿豆60克，海带30 克，大米30克，陈皮6克，红糖 60克。
制作：将海带洗净泡软切丝，铝锅内加清水，入大米、绿豆、海带、陈皮，煮至绿豆开花为度，放入红糖溶匀，备服。当粥食用。
功效：主治肝火亢盛，甲状腺肿大，眼球突出，烦躁易怒，面红目赤，汗多，怕热，口苦。
10、海带苡仁汤
原料：海带30g，苡仁30g，鸡蛋3颗，盐、味精、胡椒粉、猪油适量。
制作：洗净海带，切成条，洗净苡仁，加水共放锅内炖至熟烂，连汤备用。再将锅置旺火上，放适量猪油，将打匀的鸡蛋炒熟，随即将海带、苡仁连汤倒入，加盐、胡椒粉、味精即成。每日1剂，连服数周。
功效：主治肝郁气滞，湿痰凝结，甲状腺肿大(常时称)，柔软不痛。伴有胸胁闷痛，喜太息。
甲亢病人的饮食治疗原则：
1、热能需要量应结合临床治疗需要和患者食量而定。一般较正常人增加50%一70·%。每人每天宜供给12.55～14.64MJ(3000～3500kcal)。避免一次性摄入过多，适当增加餐次，正常3餐外，另加副餐2～3次。临床治疗开展时，要及时根据病情，不断调整热能及其他营养素的供给量。
2、增加碳水化物。应适当增加碳水化物供给量，通常占总热能60%～70%。蛋白质应高于正常人，可按每天1.5～2.0g/Kg。不宜多给动物蛋白，因其有刺激作用，应占蛋白总量33.3%左右。
3、供给丰富营养素。适当增加矿物质供给，尤其是钾、钙及磷等，如有腹泻更应注意之。多选用含维生素B1、维生素B2及维生素C丰富的食物，适当多食肝类、动物内脏、新鲜绿叶蔬菜，必要时补充维生素类制剂。
4、限制食物纤维应适当限制含纤维素多的食物，甲亢患者常伴有排便次数增多或腹泻的症状；所以对饮食纤维多的食品应加以限制。
甲亢病人的饮食五大禁忌：
一、忌食
如过量食用大豆、豌豆、卷心菜、菠菜之类，因为这些会导致甲状腺肿大。
二、忌营养不足
忌营养不足，要多吃糖、蛋白质和多种维生素类食物。
三、忌肥腻食物
如羊肉、狗肉、母鸡及油腻、油炸食物，以免生痰动火，产生痰热等类食物。
四、忌食辛辣燥热食物
如生姜、辣椒、大蒜、酒等类食物。
五、忌摄含碘过多的碘食物和药物
忌摄含碘过多的碘食物和药物，甲亢患者不宜多吃海鱼、海带等富含碘的食品。同时，伴有甲亢性心脏病的患者，应禁忌生葱、生蒜、辣椒、酒等刺激性食物。中药的海藻、昆布、黄药子等更要严格禁食。
