大家都知道，减肥就是要多吃健康食物，多做运动，可是到底怎样吃、怎么运动才是科学高效的呢？来自英国的顶尖健身和营养学家给出了19个成功减肥的有效秘笈。
吃健康早餐
能保持稳定、健康的体重的人，通常都会以一顿搭配合理的早餐作为一天身体新陈代谢的开始。避免含糖的谷物，因为它们消耗速度很慢。燕麦片、燕麦粥或者煎蛋等都是理想选择。
喝足够的水
脱水可能迫使身体过分补水，从而导致体重增加。正常人一天需要喝8玻璃杯的不含咖啡因和碳酸的液体饮品，这能促进身体释放相应激素，确保身体机能平衡。
多吃高纤维的天然食品
增加通过天然食品摄入的纤维，像全麦面包、面和米饭搭配蔬菜和水果就很适宜。纤维可以吸附脂肪和有害胆固醇，从而增加这些元素被排出体外的机会。
定时定量摄入富含多重营养的小食
以成分健康为前提的餐后小食能帮助身体调节血糖水平，降低饥饿感和食欲。新鲜坚果或种子类食品，或者胡萝卜、鹰嘴豆泥、燕麦饼、水果干等都可以作为选择。
寻找同伴
选择一个搭档一起运动，朋友、教练皆可，他们会刺激你的动力，避免给你不去运动的借口，因为有人正在等待着你，通常人们不愿轻易失约。
坚持锻炼的强度
如果你的体能基础扎实，那么坚持高强度的锻炼，例如间歇性训练，可以消耗更多卡路里。
尽可能保持食材的天然状况
尽可能保持食物最贴近其天然状况，处理越多、变化越大，就越不健康。
留意食物标签
食品标签常常危机四伏，要正确阅读很难。看食品标签时应留意两个关键点：第一，清单第一个物质是最重要的；第二，成分清单很长的食物通常包含高糖分。
克服生理和心理的双重瓶颈
减肥通常是困难的，开始阶段或许可以迅速降低一些体重，但很快就会遭遇生理和心理双重瓶颈。关键是科学搭配健康饮食和高质量、适当的运动。合理的减肥速度是，每周大约1到3斤。
观察食物颜色
外国营养学专家有个判断食物健康与否的准则，就是避免米黄色(浅褐色)的食物，因为明亮和自然的色彩的食物标志着有营养、富含维他命和矿物质。仅有的可不遵循“米黄色食物定律”的包括鸡肉和鹰嘴豆。
不可过度限制摄入热量值
如果摄入的卡路里过低，身体就会陷入饥饿状态，并且自然而然地储备脂肪以防未来再挨饿。过度节食的餐单，不但不利于身体，而且容易产生抵触情绪。
平衡饮食=55%碳水化合物+25%脂肪+20%蛋白质
健康饮食不能只留意卡路里量，新陈代谢还取决于年龄、身体结构和活跃程度。
不可自欺欺人
应该坚持合理餐单，不能欺骗自己，互联网有很多能够帮助人们管理、计算食物热量和营养平衡的工具，不难找到。
跟朋友互助互勉
找到志同道合的朋友，组成一个“支持网络”，确保他们不会诱惑你“犯戒”，同时也能互相督促和鼓励。
细嚼慢咽
慢慢地吃，除了能够更好享受食物之外，也有助于消化，一旦觉得饱了，就停止进食。
