肠梗阻是指肠内容物在肠道内通过受阻，是常见的急腹症。一般由肠粘连、肠道炎症或肿瘤、肠道功能低下、肠道异物等因素引起。食物性肠梗阻，顾名思义是进食不当的食物引起的肠梗阻。俗语说“病从口入”，对于食物性肠梗阻而言，对极了。
一位72岁的女性患者，上腹痛伴恶心呕吐两天入院，诊断为肠梗阻。保守治疗效果不佳，检查发现患者十二指肠有肿物，急诊行剖腹探查术，发现内有一个直径3.5cm的异物。取出查看，为肉纤维团。医生术后追问病史，患者说她4天前吃过母鸡肉，查看患者牙齿，几乎掉光了，平时吃饭基本都是囫囵吞下，因此考虑为没消化的鸡肉纤维团导致的食物性肠梗阻。患者术后恢复良好，医生建议她安装假牙。
另有一位46岁的女性患者，腹痛伴停止排气、排便4天入院，腹部拍片提示有肠梗阻。患者4年前因溃疡病做过胃大部切除术，发病前1天她吃过较多干竹笋。经过仔细检查和分析，医生推测是干竹笋导致的食物性肠梗阻。随后的手术发现，患者回肠末端有1个干竹笋丝形成的纤维团，大小为5cm×4cm×3cm。
食物性肠梗阻在老年人较为多见。老年人由于牙齿退化、脱落 ，易造成咀嚼不全，加上胃肠道功能低下，肠道的消化、吸收、分泌、顺逆蠕动等功能易出现紊乱，一般成年人能消化的食物，在老年人的胃肠道内就可能不易被消化，导致肠梗阻。其次，患有胃肠道疾病的人群，消化功能下降，饮食也需要注意。
食物性肠梗阻可先行保守治疗，给予胃肠减压、灌肠等措施，时间以24小时为宜。如出现以下情况，要考虑手术治疗：腹痛性质由阵发性转为持续性或呈持续性伴阵发性加剧，或者出现腹部压痛、腹肌紧张等腹膜刺激征象。
食物性肠梗阻重在预防。老人平时应多进食易消化、纤维素丰富的植物性食物，少食动物性食物。食物加工或烹饪要精细，以利咀嚼。动物类食品更应煮烂后食用，以便消化吸收。一些不易嚼烂、易形成团块的食物，如糯米、葡萄、柿子、干香菇、干竹笋、黄豆芽、动物筋膜、肌腱等，要尽量少食。如牙齿脱落过多，应当安装假牙。
