三宝1、白萝卜
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。秋冬季最好的蔬菜就是萝卜了，它质地脆嫩、鲜甜多汁，富含蛋白质和淀粉酶，如果和鱼类、肉类一起慢慢的煮炖，既营养又美味！
润肺定喘治咳嗽：秋季天气变得越来越干燥，空气的湿度降低，皮肤和咽喉都容易感到干燥，这时候如果进食水分饱满的白萝卜、冬瓜等白色瓜果，可以有效的缓解秋季的干燥。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
防癌作用：萝卜有“小人参”之称，李时珍还极力主张每餐必食萝卜。萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
三宝2、莲藕
秋季适合吃什么呢？莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高。秋季是吃藕的季节，有南方的红花藕（七孔藕），口感糯而不脆，适合煲汤用。
补维C抗衰老：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生C素以及淀粉含量也很丰富，煮熟的莲藕去除寒凉，能够补血健脾，促消化、增食欲。秋冬季可以喝藕汤，可以暖胃，减少疾病的侵蚀，体虚的人食用还可以改善体质预防感冒。
降血压护心脏：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血，还可以抗癌变，能够有效调节血压和心率，防止高血压等疾病。
三宝3、山药
山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味，而且是名副其实的食中之药，也是煲汤必备的一宝。还能够养胃滋补。延缓衰老：现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿。
抗肿瘤作用：山药块茎富含多糖，可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。
健脾益胃：山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品；
减肥健美：山药含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用有减肥健美的作用。
山药南瓜汤：南瓜能调节肠胃，降糖减脂，提高机体免疫力。用山药和南瓜煮汤，能够香甜爽口、开胃又滋补。
