美国《国家癌症研究所杂志》近日发表的一项研究表明，高脂肪摄入量与特定类型的乳腺癌风险密切相关。
根据雌激素受体、孕激素受体以及人类上皮生长因子受体-2的表达状态，乳腺癌被分为几个亚型。研究人员对一项在欧洲10国实施的癌症与营养调查的数据进行分析，这项调查访问了近34万名女性，在平均11.5年的跟踪研究中，约1万人罹患乳腺癌。
高脂肪摄入量与雌激素受体阳性和孕激素受体阳性乳腺癌的风险增加显著相关，其中，与饱和脂肪摄入量最少（每天约154克）的人群相比，饱和脂肪摄入量最高（每天约475克）的人群罹患这些亚型乳腺癌的风险高出28%。
