当血糖值高于正常范围即为高血糖。高血糖也是通常大家所说“三高”中的一高。另外“两高”分别是高血压和高脂血症。空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下，餐后两小时血糖的正常值在7.8mmol/L以下，如果高于这一范围，称为高血糖。
正在用药治疗的糖友，常常会感到饥饿。糖友常常会认为这是低血糖的信号，不监测血糖便开始进食，却往往有可能导致血糖难以控制。其实，糖尿病患者感到饥饿，除了低血糖的可能以外，还要注意的是高血糖也会引起饥饿。
2种原因导致糖友有饥饿感
1、低血糖引起饥饿
人的大脑依赖葡萄糖才能进行思考和运作。如果血糖太低，脑细胞就会缺乏能量而遭殃。这时大脑便会发出信号，让人不由自主的想进食，因此会出现饥饿感。低血糖轻者出现头昏、心慌、饥饿感，出汗等症状，重者则可损伤中枢神经系统，引起昏迷或死亡。
2、高血糖也可引起饥饿
这是由于胰岛素相对或绝对不足，血糖虽然高却不能被送入机体细胞，细胞得到的能量不足，此外，病人血糖升高，由于渗透性利尿的作用，大量葡萄糖丢失，也导致细胞能量不足，细胞缺糖的刺激信号就不断传入大脑，从而使大脑不时发出需求糖的指令，产生“饥饿”信号。
细嚼慢咽可增加饱腹感
在各种食物当中，蔬菜和粗粮是最需要咀嚼，也是最容易饱腹的食物。晚餐给自己做一大盘子蔬菜，先把蔬菜吃下去一半再吃其他食物，心里感觉已经吃了很多的食物。此时再加上一种粗粮就更好了。如此能有效地改善一日营养平衡，又能增加饱腹感。
科学发现，吃饭慢容易产生饱腹感。对于糖尿病患者而言，降低吃饭速度对身体也是有益的。日常的凉拌蔬菜，因为生的食物不好好咀嚼就咽不下去，所以需要的用餐时间特别长。粗粮的主食吃起来也肯定比白米白面慢。比如喝燕麦粥的速度一定比喝白米粥慢；吃全麦馒头的速度也比吃白面馒头的速度慢。如果能和家人朋友一起吃饭，心情更能放松，食物品种更为多样，时间自然而然地就提高到20分钟以上。
合理调整饮食可减缓饥饿感
除了细嚼慢咽，其实，合理的调整饮食也可以减缓饥饿感：
1、每天要保证主食的摄取
“饥饿感本身是糖尿病的一种症状，在病情控制不好的情况下饥饿感明显，经过治疗得到改善后，这种饥饿感就会随之减轻甚至消失。糖友应根据个人的工作性质，劳动强度和体重等具体情况，来决定一天的进食热量，食物应包含：蛋白质、脂肪、碳水化合物。如果感到一头雾水，不妨直接咨询营养师，如何安排一日三餐的主食以及加餐。
2、多吃带根茎的青菜
在主食摄入量已经充足的情况下，如果还感到饥饿，建议可减少细粮摄入。多增加一些纤维食物，如荞麦面、玉米面、绿豆、海带等。目前国内市场已有一些专供糖尿病人食用的保健食品，如荞麦挂面、绿豆饼干等，可做为饥饿感严重时加餐用。还可以选择低热量、大体积、含碳水化合物的蔬菜如黄瓜、西红柿、包菜、冬瓜、菜花、莴笋等补充。
