牛奶是最为古老的一种饮品也是一种保健品，也正因为牛奶的营养价值高所以其又被称为“白色血液”。并且近年来越来越多的人提倡每天都喝牛奶，不管男女老少都适宜饮用。但是你喝的牛奶是真的牛奶吗?以及你对喝牛奶的好处了解多少呢?下面小编将和大家一同来了解一些常见牛奶的区别，以及牛奶对人体的有哪些健康益处。
常见牛奶的区别
1.鲜牛奶
鲜牛奶虽然带有“鲜”字，但却并不是完全是刚刚从母牛体内挤出的牛奶。通常情况下是将新鲜的牛奶经过巴氏灭菌之后，不添加任何防腐剂或增稠剂的牛奶。
因为巴氏灭菌的温度不会超过85℃，故其中的营养价值得到了最大的保留，但是这种牛奶的保存时间不超过7天，并且需要冷藏。
2.纯牛奶
不少人会将纯牛奶和鲜牛奶混淆，其实纯牛奶即不添加任何其他物质，它的范围比较广，其中包括鲜牛奶、常温奶以及酸奶。通常大家狭义的理解是将常温奶称为纯奶。
常温奶一般是利用超高温灭菌后的牛奶，虽然这种处理方法最大限度的保留了牛奶的风味，但是对维生素等营养物质具有一定的破坏。所以，这类牛奶在欧美国家又被称为“死奶”或者是“罐头奶”。
但是常温奶的优点是可以在常温下保存一段时间，如45天、60天，甚至6个月。
3.营养强化奶
所谓的营养强化奶，即根据不同人群的需求在牛奶中添加一些营养强化剂，常见的孕妇牛奶、学生奶、高钙奶等，都属于强化奶。
通常除了高钙奶之外，其他强化奶多以奶粉的形式出现，当然购买这一类奶粉要根据自身的需求以及人群而定。
4.复原乳
复原乳从字面不难理解，即还原的意思。简单理解是将奶粉添加适量的水还原为奶。而在这之前，牛奶要先经过浓缩、干燥成为奶粉。
而关于复原乳的营养价值一直有争议，一种观点是经过两次的高温，复原乳的营养价值降低。另一种观点认为高温给牛奶造成的营养损失微不足道，在其他饮食可以得到补充。
5.酸奶
酸奶是以牛奶为原料，经过灭菌之后在其中添加了有益菌发酵而成，其除了保留了牛奶的营养价值之外，弥补了牛奶的不足，口感好，助消化和更易吸收。
但常温酸奶和冷藏酸奶却存在区别，常温酸奶是将发酵后的牛奶进行高温灭菌，这样更利于长时间的保存和运输，虽然口感未变，但营养价值降低。冷藏的酸奶保存时间短，但是其有益于肠道健康。
6.全脂牛奶
全脂牛奶其特点是其中的脂肪含量在3%，甚至以上。通常情况下牛奶中的脂溶性维生素，如维生素D、维生素K、维生素E等存在于脂肪中。所以，全脂牛奶更富有营养价值，适合儿童和却青少年人群。
7.脱脂牛奶
脱脂牛奶则是减少牛奶中的脂肪含量，一般有半脱脂牛奶、全脱脂牛奶。这种牛奶因为脂肪含量低，更适合现代人所追求的高蛋白、低脂肪的饮食方式。同时也适合高血脂、糖尿病和肥胖人群饮用。
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