你经常吃西兰花吗?西兰花是日常生活中比较平常的一种蔬菜，西兰花中含有多种维生素、蛋白质以及矿物质，具有“蔬菜皇冠”之称。营养学家指出西兰花是属于高纤维蔬菜，能使人产生饱腹感，减少其他事物的摄入，可有效控制体重。下面我们就具体介绍下可以减肥的五种西兰花食疗方：
五种西兰花减肥食疗方
西兰花炒虾仁
材料
虾仁(红) 100克、大蒜15克、西兰花100克、辣椒15克、料酒15克、精盐3克、花生油10克。
做法
1、西兰花去粗茎，分成一小朵，粗茎削除厚片，切成入口大小即可。
2、在沸水中添加少量的食盐，然后在放进西兰花进行氽烫，再用冷水过下西兰花。将红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用。
3、植物油与蒜末放进平底锅中，用小火进么爆香，然后放入红辣椒和小虾仁，用中火拌炒，等小虾仁变色，可用上少许的料酒。
4、最后放入西兰花，用大火迅速爆炒，调味即食。
蛋黄西兰花粥
材料
西兰花50g、粳米50g、蛋黄一个、盐少许、清水800ml。
做法
1、将鸡蛋煮熟，取出蛋黄压碎，西兰花洗净后切碎备用;
2、将大米洗净放入沙锅，加水大火烧开，小火熬制;
3、粥体浓稠时加入蛋黄;
4、最后放入西兰花、盐煮滚即刻关火。
上汤皮蛋西兰花
材料
胡萝卜一根、西兰花、皮蛋2个。
做法
1、将西兰花切成小朵。然后用清水洗净，放入加盐的沸水中汆烫60秒，捞起沥干水。
