苦瓜功效与营养价值
苦瓜又名凉瓜,性寒,苦,入心、肝、脾、肺经。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的养生作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质,含有清脂、减肥的特效成分,可以加速排毒。据研究发现,它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质,长期食用,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。夏季饮食适当吃些苦瓜,还可清热解毒,祛暑明目。受肥胖困扰的朋友也可以当作减肥食谱来使用。>苦瓜食用禁忌1、苦瓜性凉脾胃虚寒者不宜食用。2、苦味食品不宜过量。过量易引起恶心、 呕吐等。苦瓜性凉,多食易伤脾胃,所以脾胃虚弱的人更要少吃苦瓜。另外,苦瓜含奎宁,会刺激子宫收缩,引起流产, 孕妇也要慎食苦瓜。>苦瓜搭配宜忌1、苦瓜搭配青椒:抗衰老。2、苦瓜搭配洋葱:提高机体的免疫力。