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保鲜技术

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菠菜的储存

最适储存温度:0℃,相对湿度:95%RH以上菠菜是一种极易腐败的蔬菜,只要在冰点以上(接近0℃),温度愈低,储存期限愈长,接近0
2018-12-30 21:34类目:保鲜技术

青椒保鲜的五种方法

1沙藏法:青椒的贮藏保鲜,应以中、晚熟品种为好,贮前要先将摘下来的青椒摊放在干燥的房屋内晾2~4天,共摊放4~5层,最上面
2018-12-30 21:34类目:保鲜技术

洋葱贮藏保鲜技术

延长休眠期,抑制洋葱萌芽是贮藏保鲜的关键技术。采收 准备进行贮藏的洋葱要充分成熟,组织紧密。于近地面茎叶枯黄,假茎开始倒
2018-12-30 21:34类目:保鲜技术

胡萝卜的贮藏保鲜

一、塑料袋贮藏法将待贮的胡萝卜放在阴凉干燥处散水3—5日,然后再装入0.04毫米厚的聚乙烯塑料袋内,每袋装2.5公斤左右为宜,再
2018-12-30 21:34类目:保鲜技术

芋头的贮藏与保鲜

1、芋头的窖藏 选地势较高,排水良好,避免向阳的地方挖窖。窖深为1米左右,宽1-1.5米,长2-3米,每窖可贮藏1500-2000公斤。挖出
2018-12-30 21:34类目:保鲜技术

西红柿贮藏3法

一、塑料袋贮藏法 把西红柿装入用0.04毫米厚的聚乙烯薄膜做成的长45-60厘米、宽30厘米的塑料袋中,在袋口下1/3处用细钉扎3-4
2018-12-30 21:34类目:保鲜技术

冬瓜的贮藏保鲜技术

冬瓜产量较高,我国栽培极广,每年一到秋收高峰时期,往往价格猛跌。农家若利用自家现有条件进行冬瓜延期贮藏保鲜,即可延长冬瓜
2018-12-30 21:34类目:保鲜技术

大蒜的贮藏保鲜技术

大蒜属香辛类蔬菜,包括葱、姜、辣椒大多为调味品,保存时最好能保持原貌。而大蒜的保存方式与洋葱类似,放入网袋中,然后吊挂在
2018-12-30 21:34类目:保鲜技术

蔬菜贮藏保鲜基本方法

一、 叶菜类1. 白菜(1)贮藏特性:白菜是北方地区秋冬季贮藏和食用量最大的蔬菜。采后贮运中喜冷凉湿润的环境条件。白菜虽属耐
2018-12-30 21:34类目:保鲜技术

辣椒的贮藏保鲜方法

一、控温控湿法将适时采摘的辣椒轻放入专用鲜贮塑料袋或硅窗袋中,每5-10kg装一袋。同时应注意避免碰倒辣椒。入库前应在室温下
2018-12-30 21:34类目:保鲜技术

大葱保鲜有法

新买回的大葱叶子鲜嫩,水灵灵的,无论是炒着吃还是蘸酱吃,还是做葱花,颜色鲜艳又好吃。可是过不两天,叶子变黄,葱白也随着变
2018-12-30 21:34类目:保鲜技术

如何保鲜大葱

大葱,是人们一年四季不可缺少的调味品。常见的贮藏方法有窖藏、沟藏、架藏和冷藏。沟藏 将采收后的大葱就地摊开,铺在土沟里,
2018-12-30 21:34类目:保鲜技术

冬贮菠菜六法

一、普通冻藏法 需要进行冷藏的菠菜一般是夜晚地面上冻,中午又能化冻时采收。采收时带约1.6厘米长的根,清除泥土,整理捆把,
2018-12-30 21:34类目:保鲜技术

茄子的埋藏保鲜

选择地势高,排水好的地方沿东西向控一条宽1米,长3米,深1.2米的坑。坑的东西两端各留一个通气孔。其中一端留出口,坑顶用玉米
2018-12-30 21:34类目:保鲜技术

天然食品保鲜剂的应用

食品在生产和贮藏过程中,受微生物、氧气等作用会发生腐败、霉变,给人们的生活和生产造成很大的损失,而合成的防腐防霉剂又往往
2018-12-30 21:34类目:保鲜技术

苦竹笋保鲜有学问

苦竹笋味鲜美,但是贮存保鲜不易。怎样才能经常吃到鲜美的苦竹笋呢?在这里给大家介绍一种简单的贮存方法。    一、容器的选
2018-12-30 21:34类目:保鲜技术

茭白的保鲜方法

一、清水贮藏法 选择不老不嫩的茭白,带2—3张壳,去鞘后盛放在大水缸或水池中,放满清水后压上石块,将茭白浸入水中,以后经常
2018-12-30 21:34类目:保鲜技术

茄子埋藏保鲜

选择地势高,排水好的地方沿东西向控一条宽1米,长3米,深1.2米的坑。坑的东西两端各留一个通气孔。其中一端留出口,坑顶用玉米
2018-12-30 21:33类目:保鲜技术

竹笋的保鲜

1、冷藏保鲜竹笋笋期较短,上市集中,给加工和运输带来一定的困难。用冷藏可以有效地延长保鲜期,但保鲜温度不能太低,否则,笋
2018-12-30 21:33类目:保鲜技术

油豆角贮藏保鲜实用技术

油豆角(Phaseolus vulgaris L.)是我国东北地区(黑龙江、吉林为主)特有的一种优质菜豆品种,含有较高的蛋白质,含量可达到其
2018-12-30 21:33类目:保鲜技术

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