红阳猕猴桃
红阳猕猴桃是四川广元苍溪县的特产水果。红阳猕猴桃，肉质细腻鲜嫩，口感酸甜适度，还有一股清香味，果心小于其他同类品种，较于其他品种它的果味显得更浓郁些。红阳猕猴桃的营养价值极高，有“维C之王”、“绿色美容师”的美称。
一、红阳猕猴桃的特色
果型大小较为整齐，单果平均重80克-130克左右，外形呈短圆柱形。红阳猕猴桃突出的特点是果实子房鲜红色。横切面果肉呈红、黄绿相间的图案，具有特殊的刺激食欲和佐餐装饰价值。
红阳猕猴桃主要生长在海拔350-1500米的山区和丘陵地，除了能抗灾抗旱能力强之外它还具有顽强的生命力，能在30年内不断的自我生长。它的抗病虫害能力也表现出了惊人的一面，无疑的成为了无公害出口型高档水果的最佳选择。
二、红阳猕猴桃的营养功效
红阳猕猴桃中含有抗氧化物质，能够增强人体的自我免疫功能;含有丰富维生素C、E、K等，对减肥健美、美容有独特的功效;其中丰富的维生素C，还能够有效的抑制一些硝化反应;含有抗突变成分谷胱甘，有利于抑制诱发癌症基因的突变，还对多种癌细胞病变有一定的抑制作用;含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效;丰富的精氨酸，能有效地阻止血栓的形成，改善血液流动，对心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效;特有的红色素还具备了补血养颜的功效。它的根和果实都有很大的药用价值，对高血压、心血管疾病、风湿疼痛、瘫痪及长年白发都有一定的疗效。除了上述医学功效之外，它还具有刺激食欲和佐餐价值，所以达到了医食两用的特有效果。
三、红阳猕猴桃的小贴士
1、宜忌
红阳猕猴桃营养丰富一般人均可食用，但由于红阳猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，月经过多和先兆流产的病人也应忌食。而高含量的维生素C易与蛋白质凝结，所以不宜与豆制品或乳制品同食，以免造成消化不良引起腹痛腹泻等症状。
2、食用方法
可以去皮后直接食用;也可以在炒肉、煮肉时放入其汁液，可让肉质更加鲜嫩可口;可在红阳猕猴桃汁中加适量的水、冰糖（或白砂糖）、香蕉丁、苹果丁一起煮沸后，用水调淀粉勾芡食用;亦可作成鲜炸、糖汁、醪糟汤等美味汤汁;还可加工成饮品、酒类、酱、脯、粉等系列产品。而暂不食用的红阳猕猴桃应避免与其他水果一同放置，最好是在摄氏0-4度的低温下保存。
