萝卜中有别具一格的胭脂萝卜，稻米中也有与胭脂萝卜异曲同工的胭脂稻，这两种胭脂产物都是胭脂色的，十分好看。胭脂稻是河北省唐山市独有的一种红稻米，在过去可也是皇宫贡米。其实胭脂稻吸引人的不止是胭脂般的颜色，还有其煮熟后特有的清香味，余香满口，简直让人吃了还想吃。
图：胭脂稻
这种稻米具有回锅三次色香犹存、米质不散的特点，而且每一次回锅，米粒都能伸长一段。所以，当地人又把它叫做“三伸腰”。这听起来是不是很有趣？胭脂稻因为曾是皇宫贡米，从不外卖，所以许多人都并没有吃过。在2010年时，一斤胭脂稻甚至卖出了4000元，究竟胭脂稻值不值这个价钱呢？首先胭脂稻在当时十分稀有，再者胭脂稻比其他稻米高出好几倍的氨基酸和其他微量元素，极具营养学价值，所以卖出这种高价也是很正常的。
图：胭脂稻
【小编结语】胭脂稻之所以会出现“三伸腰”情况，是因为它的硬度高，不易烂熟。胭脂稻还是一种低脂肪、低热量的食物，对于想要减肥的朋友们可是不错的选择。
