连平鹰嘴桃
连平鹰嘴桃是广东连平县的特产水果。连平鹰嘴桃又称“鹰嘴蜜桃”，其色泽鲜艳、清脆爽口且果大肉甜。连平鹰嘴桃是目前广东乃至中国南方最好的桃类品种，被农科专家誉为“桃之极品”。2005年11月，连平县被确认为“中国鹰嘴蜜桃之乡”。
一、连平鹰嘴桃的特色
连平鹰嘴桃的果实成熟时呈短圆形，果顶鹰嘴状突起，果肉呈白色，近核部分略带红色，肉质爽脆有蜜味，一般单重为 100~250 g，属硬肉毛桃类，深受欢迎。
鹰嘴桃的皮很薄，参加采摘的人员需把指甲剪短，带上手套，避免将果儿划伤。到果实成熟后，果柄与果枝极易脱离，果儿就可能摔在地上被碰伤，所以要在果实成熟时及时摘下。
二、连平鹰嘴桃的功效
1、有养阴生津，补益气血的作用，适用于大病之后气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；
2、含铁量较高，适合缺铁性贫血病人食用；
3、含钠少含钾多，适合水肿病人食用；
4、连平鹰嘴桃的桃仁有活血化淤，润肠通便的作用，适用于闭经和有跌打损伤的人群；
5、桃仁提取物有抗凝血作用，能止咳，同时能降血压。
三、连平鹰嘴桃的禁忌
不适宜人群：
1、有皮肤毛襄或皮脂腺的人群，内热偏盛的人群皆应少吃；
2、鹰嘴桃中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，所以最好不要让婴幼儿食用，否则容易引起过敏反应；
3、胃肠功能太弱和体虚多病的人不宜食用；
4、对桃类食物容易过敏的人群不宜食用。
食用禁忌：
1、未成熟的鹰嘴桃不能吃，容易引起腹胀或造成皮肤急性化脓性炎症；
2、成熟的鹰嘴桃多吃容易上火、干咳；
3、烂桃切不可食用；
4、切记不能与甲鱼同食；
5、糖尿病患者尽量少食，特别是在血糖过高时不宜食用。
