菠萝蜜是典型的热带亚热带常绿果树。喜温暖，怕寒冷，冬季低温会直接伤害枝叶。当温度低于5℃以下时，枝叶就会受到冻害，芽眼枯死，叶片干枯，并大量脱落。近日影响全国各地的强冷空气，势必会使菠萝蜜受到冻害。寒潮过后，必须加强施肥管理，以加快其恢复正常生长。
菠萝蜜受冻害后，待寒朝过后气温回升时，必须及时根部淋施一次氮磷钾（20－20－20）水溶肥加腐植酸水溶肥加硫酸钾，或硝酸钾加磷酸二氢钾加氨基酸水溶肥，稀释300～500倍，每株树淋施肥液50～60公斤，均匀淋施在树冠下的表土上。
同时，每7～10天叶面喷洒一次1500倍0.001%天然芸苔素、0.3%磷酸二氢钾、800倍腐植酸活性液肥混合液，连续喷洒2～3次。均匀喷湿树冠内外的所有枝叶，以开始有水珠往下滴为宜。这样，菠萝蜜就会很快恢复正常生长。
待菠萝蜜恢复正常生长后，再施春肥，以促进开花结果。菠萝蜜的春肥以优质的有机肥和氮磷钾完全肥为主，并增施磷钾肥、镁肥、锌肥和硼肥。5年生以上的结果树，每株施沤制腐熟的人畜禽粪15～20公斤，氮磷钾（15－15－15）硫酸钾或硝硫基或纯硫基复合肥0.75～1公斤，过磷酸钙或钙镁磷肥1～1.5公斤，硫酸钾0.5～0.75公斤，硫酸镁、硫酸锌、硼酸各0.15～0.2公斤。把所有的肥料充分搅拌混合均匀后，围绕树冠滴水线，挖深、宽各25～30厘米的环状沟，把所有的肥料均匀撒施在环状沟内，盖土即可。
