鹅蛋相较于鸡蛋和鸭蛋在市场上还是比较少见的，在营养价值方面，鹅蛋也不差，它具有一定的温补作用，特别适合老年人、儿童以及一些体虚、贫血者食用。鹅蛋的产量也一直是困扰广大养殖户的问题之一，蛋鹅产蛋率低的现象普遍存在，那么我们要如何提高鹅蛋的产量呢？下面我们就一起来了解一下蛋鹅的管理技术。
优质的母体是高产蛋的关键条件之一，所以母鹅养殖一定要引起注意。母鹅不能太肥，肥胖的母鹅营养都被自己吸收了，产蛋几率会下降很多，而比较瘦的母鹅却很难积累能量产蛋，所以母鹅的大小要适中。母鹅产蛋较快的温度一般在15℃-20℃左右，养殖户要牢记这一点，鹅舍的温度要控制好。为了提高产蛋效率，要定期的将鹅放出笼舍，保障鹅的活力。
2、喂养增蛋饲料
这个是许多养殖户常用的手段，现在市场上也很多这类的饲料，但是其实现在很多母鹅对这类的饲料有一定的抗性了，效果相对没有当初那么理想。建议养殖户自己配置，方法很简单，就是在饲料里面添加一些高蛋白能量的食物即可，如大豆粉之类的，能有效的提高鹅蛋的产出。每天还需要喂养一定量的精饲料，保证母体的养分充足。其它微量元素视情况补充。
3、控制雌雄比例
适当的刺激鹅的性技能，也能达到一定的增产效果。根据研究表明，一只公鹅和4-5只母鹅混养能达到比较理想的效果。公鹅多了容易出现斗殴的情况，且会过度刺激母鹅；公鹅少了则无法达到刺激的效果。混养后要注意两者的混养时间，产蛋期过后尽量将其分离一段时间，让母鹅有休养的机会。
我国目前有专门的蛋鹅品种，大家选择的时候要选择这些品种。以产蛋为主的选择了育肥效果极好的品种是无法提高产蛋量的。阳江鹅、豁眼鹅算是目前比较热门的蛋鹅品种，也比较适应目前主流的养鹅地区的环境。养殖户可以多下点功夫了解下，选择比较适合自己养殖的鹅种。
