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鲍鱼菇的储存技术

2018-12-19 14:56:31浏览:33评论:0 来源:山村网   
核心摘要:最适储存温度:5-7℃ 相对湿度:95%RH以上 冷害:5℃以下 新鲜鲍鱼菇采收后极易腐败,低温储存是延长其储存期的好方法,以5℃储

 最适储存温度:5-7℃ 相对湿度:95%RH以上 冷害:5℃以下 新鲜鲍鱼菇采收后极易腐败,低温储存是延长其储存期的好方法,以5℃储存较适宜。5℃以下储存会发生菇伞变软,随 后腐烂的冷害现象。鲍鱼菇储存期间,常因失水伞缘卷曲,商品价值较差,故应设法保持高湿。 储存温度(℃) 0 5 10 15 常温(28℃) 储存期限(天) 5-7 7-10 2-4 1-2 1天以内

(责任编辑:豆豆)
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