绿肥有改良土壤、培肥地力，提高粮食产量、品质的作用，也是农民增收、农业增效的有效途径，日前，西北农林科技大学资源环境学院教授刘存寿在接受记者采访时指出，绿肥在农业生产中作用大，农民朋友应该重视绿肥的施用。
改良土壤 化肥无论怎样配合使用，都是在有限的一些元素间进行搭配，难以解决作物的所有需求，特别是对于土壤综合肥力的需求，绿肥可以弥补这些不足。绿肥能为耕地土壤提供大量的有机质，改善土壤微生物的性状，从而很好地改善土壤质量，能减少化学肥料产品的投入，培肥地力，从而提高作物产量和品质，同时还能大幅度减少农药的用量。
提供养分 绿肥可活化、吸收钾，豆科绿肥还可固氮，绿肥生长还可以产生大量的有机体还入农田，因此可以提供大量的养分，能有效提高农作物产量。在连作过程中插入一茬绿肥可以大幅度减少一些作物的连作障碍，减少病害、虫害的发生；特别是在长期种植一些作物或者连作障碍严重的地区，插入绿肥非常有效。
改善环境 绿肥能有效减少种植区的水土流失，增强生态环境的抗性，在华北地区，近年来冬季裸露土地相当普遍，发展一季绿肥效果十分明显，该地区的绿肥可以在秋季播种、冬季休眠覆盖、春季返青，不仅能够利用大约六个月的土地资源，还可以利用大约四个月的光热水资源，更能有效改善生态环境；绿肥也是优质的饲草原料，可以解决大量的青饲料来源，替代饲料粮，进一步保障粮食安全。
