欢迎来到山村网

香菜贮藏保鲜技术

2018-12-30 21:36:05浏览:904评论:0 来源:山村网   
核心摘要:1、香菜的冻藏东北各地多采用地沟冻藏,地沟分活沟和死沟两种。一般在风障、温室或立壕北侧的遮阳处挖一个宽、深各30厘米或宽70
1、香菜的冻藏东北各地多采用地沟冻藏,地沟分活沟和死沟两种。一般在风障、温室或立壕北侧的遮阳处挖一个宽、深各30厘米或宽70—100厘米,深30—70厘米的活沟。在活沟底顺沟长方向挖1—3条宽深各20—25厘米的通风道,通风道峡谷侧穿过窖沟的两端到地面上,通风道上面可稀蔬横放些单层秫秸,把香菜放在上面贮藏。供冬藏的香菜,播种期应比直接上市采用松扎袋口的办法。扎袋时用2厘米粗的木棒插入袋口,扎紧后再抽出木棒,将口边卷起。贮藏期间不用开袋放风,的晚几天,收获期也应晚些,一般在早晚地面结冻,中午融冻时收获为宜。采收的香菜去掉泥土,摘去黄叶,1—1.5公斤捆成把或撒放在沟内,根身内,叶面撒一层沙土或沟面上盖一层秫秸,以后随气温下降,分2—3次加覆盖物,覆土总厚度为20—25厘米。严寒的季节可再在上面加盖草苫,沟内温度维持在-5—4℃,使香菜叶片冻结,根部不冻为宜,此法可贮到翌年2月底。香菜了出窖后要缓慢解冻,不能急躁。2、香菜的气调冷藏供贮藏的香菜应选棵大、株壮、颜色鲜绿、无病虫危害的植株。收获时留根1.5—2厘米长,收获后勿受热,及时加工处理,剔除病、伤等黄叶,捆成0.5公斤左右的小捆,上架预冷,在库温0℃条件下预冷12—24小时,当香菜体温达0℃时即可装袋冷藏,其袋是用聚乙烯薄膜制成,袋长1米,宽0.85米,厚0.08毫米,每袋可装8公斤香菜。这了方便调节袋内气体成分,可袋内二氧化碳平均值为7.8左右,氧气为10.3%左右,商品率和保鲜指数均达90%以上,损耗在7%—8%。松扎袋口贮藏香菜的库温,最好恒定在-1.5—1℃,不能过低。这种气调冷藏,可贮到翌年5月,效果很好。
(责任编辑:叶编)
下一篇:

芋头贮藏保鲜技术

上一篇:

苹果雨季要防褐斑病

  • 信息二维码

    手机看新闻

  • 分享到
打赏
免责声明
• 
本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们 xfptx@outlook.com
 
0相关评论