3月底4月初是麒麟区大蒜的收获期，大蒜贮藏的好坏将直接关系到蒜农的经济利益。那么又如何做好大蒜的贮藏呢？
1、大蒜的休眠期一般2～3个月，低温与干燥是保持休眠的有利条件。大蒜贮藏适宜温度是-1～-3℃，空气的相对湿度不超过85﹪，休眠期后，控制零下低温和干燥的贮藏条件可抑制萌芽及生根。温度过低容易使大蒜受冻。
2、留种大蒜的贮藏可以采取高温贮藏，以15℃左右室温，空气相对湿度不超过70%的干燥条件为宜，这有利于提高大蒜的种性。如果冬季确保稳定的低温（-1～-3℃），当播前40天再给予高温（18～20℃）处理，也能收到同样的效果。
3、适期收获是贮存蒜的重要的条件。收获过晚大蒜鳞片易干裂，并促使小芽萌动生成，对贮藏不利。收获后需给予高温干燥条件，促使蒜头迅速干燥及进入休眠。最好暴晒或人工干燥，创造30℃以上的高温，50%左右的空气相对湿度，以加速蒜头干燥。
4、大蒜的贮藏，多在通风库内编辫码或悬挂，少量贮藏可以在冷凉的室内，避免受潮受冻。
