胡萝卜是很好的保健蔬菜，享有“小人参”的美誉，全国各地均有栽培。五寸人参是近年来从国外引进的改良胡萝卜新品种。根据五寸人参的生长特点和对环境的要求，山东省平邑县以秋季栽培生长好，产量高，品质优。但近年来，根据市场的需要，五寸人参春季栽培面积逐渐扩大，实践证明，春季栽培虽然技术难度大，但效益很高。因此，许多农户热衷于春季种植。春季五寸人参栽培要注意以下几点：选用早熟、丰产、迟抽薹的品种 如改良黑田五寸人参，超级黑田五寸人参，宝冠五寸人参等品种。适期播种 春五寸人参播种期较为严格，播种过早易抽薹，播种过晚不利于肉质根生长，平邑县一般以3月底4月初为宜。栽培地宜选背风向阳地块。加拱硼者，播种期可提至3月上中旬。合理密植 春五寸人参生长量相对较小，宜适当增加密度，改良黑田五寸人参宜采用12cm行距、10cm的株距，667平方米留苗55000株。科学灌水 春五寸人参发芽期、幼苗期正值早春低温季节，除非特别干旱，在播种水、出苗水浇足的前提下，直到破土期不再浇水。肉质根膨大期气温升高，要求勤浇水，以满足肉质根膨大的需要，并有适当降低地温的效果。一般在6月上中旬收获，利用塑料拱棚提早20天上市，经济效益更为显著。
