在冰冻维持过程，及时抢救部分冻伤蔬菜如包菜等包心坚实的品种供应市场，既可延缓解冰冻期的蔬菜供应，又可减少菜农损失。
在气温回升和融雪过程中及时清沟排水，并在菜地株行间撒干煤灰，加速冰雪融化。然后可在苋菜、菠菜、蒜苗等叶菜上方覆盖遮阳网，以免再受冰冻损伤。
未被冻死的春包菜、小白菜幼株和苋菜、莴笋、菠菜等在清理死株残叶后，在白天气温回升到15℃时，选晴天追施腐熟的粪肥或速效氮肥。
冰雪融化后，及时清除完全绝收的莴笋、芹菜、花椰菜等在地上残留的部分和其他蔬菜被冻死的外叶部分，并集中沤制销毁，以减少病害传播。
