近几年，鲜食玉米受到消费者的欢迎。鲜食玉米营养丰富，风味独特，属高蛋白低脂肪食品。鲜食玉米产出效益是普通玉米的2-3倍，采摘后的青秸粗蛋白含量是普通玉米的1-2倍，是奶牛理想的饲料。多年来我国农业科研专家付出很多努力，培育出适用于不同区域的鲜食玉米品种，推动了产业的不断发展。鲜食玉米早春地温稳定在10℃以上就可以播种，采收后如不加处理一般只能存放1周左右，为了方便管理和销售，往往间隔一定时间多茬种植，这样极易累积虫量连续发生为害。而7月中下旬正是玉米螟卵盛期，为此，用赤眼蜂寄生产卵的特性，大面积释放人工繁育的赤眼蜂，不仅对玉米螟产生较好的防治效果，而且对环境无任何污染，对人畜安全，从而让消费者吃到更加绿色安全的鲜食玉米。
玉米螟的为害有哪些
玉米螟属杂食性害虫，主要为害玉米、谷子、高粱等作物。幼虫孵化后先在嫩叶上啃食，潜入心叶蛀食形成花叶，钻蛀穗轴或茎秆咬食髓部，造成雌穗发育不良、主茎倒折。其隐蔽性比较强，不易被人们重视。
·蛀食新叶 形成花叶，影响光合作用，减少有机物质合成，严重抑制玉米苗期的生长。
·蛀食茎秆 阻断茎秆髓部水分、养分的传递，严重影响植株生长，极易造成倒折而影响产量。
·蛀食果穗 严重影响果穗的品质和质量。
利用赤眼蜂防治害虫原理
赤眼蜂是一种卵寄生蜂，主要以鳞翅目害虫卵为寄主，防效一般在60%-90%。它的雌性成蜂将卵产在害虫卵内，蜂卵在害虫卵内孵化变为幼虫，以害虫卵液为营养，来完成自己的生长发育，从而破坏害虫的胚胎发育，当发育到成蜂后咬破害虫卵壳羽化，再去寻找新的害虫卵寄生，如此循环不断，将害虫消灭在卵期，达到防治害虫的目的。赤眼蜂生活周期短，在25℃-28℃条件下完成一个世代一般仅需10-12天。
赤眼蜂防治玉米螟的优点
赤眼蜂是一种卵寄生蜂，把害虫消灭在卵期，符合“预防为主综合防治”的植保方针 。
防治成本低、防效好、省工省力，防效相当于或高于化学农药。利用赤眼蜂每人每天最多可防治500亩，化学防治每人每天最多防治5亩。用赤眼蜂比用化学农药减少防治用工达99%。
对人畜无毒害，对环境无污染，对天敌无杀伤，对产品无残毒。
生态、经济、社会效益显著，对抑制害虫有连续效应。
赤眼蜂田间应用技术
◆适时放蜂
赤眼蜂是卵寄生蜂，要求防治时间非常严格，必须做到释放的赤眼蜂与害虫产的卵相遇，是保证防治效果的关键。以玉米螟为例，一般根据虫情预报，结合气象条件，采用上一代玉米螟化蛹、羽化进度和田间卵量调查相结合，当上一代化蛹率达10%，向后推10-12天，田间百株玉米累计卵量1-2块时，为第一次放蜂适期，间隔1周后第二次放蜂。根据一代玉米螟发生与防治情况，结合玉米长势和下阶段气候特点等因素综合分析，预计二代玉米螟卵盛期为7月21日至28日。全市放蜂时间定为7月下旬，放蜂次数1-2次，每亩放蜂点数1-2个，放蜂数量1万-2万头。
◆使用方法
每亩设1-3个放蜂点，每点挂放一袋。可根据虫害发生情况增加放蜂次数，连续放蜂间隔6天左右。
放蜂器用牙签别放在玉米叶片中部背面叶脉上，注意遮挡光线直射，要挂放牢靠，防止脱落。
◆放蜂点设置
根据试验赤眼蜂扩散半径可达50米，但以10-15米为宜，在大面积放蜂时放蜂点是连续设置的，各放蜂点的扩散彼此重叠覆盖，有利于提高寄生率。
◆放蜂注意事项
专人统一放蜂，放蜂使用统一的放蜂器具，取回后要及时释放到田间。
放蜂器具要防止阳光直射和雨水直接冲淋。
禁止在高温日晒下存放，严禁挤压、重压，严禁与农药等有毒有味物品混存混运。请置于儿童触及不到之处。
连续降雨对释放赤眼蜂防治玉米螟造成不利影响，各区植保站要与供蜂单位协调送蜂时间，抓住晴天有利时机，做好放蜂的组织工作。放蜂时遇小雨，可冒雨放蜂。如遇大雨、大风停止放蜂，可放在阴凉处平摊开，风雨停后立即放蜂。
本品为活体生物，不能与触杀性化学农药同时使用。
◆常见的错误放蜂法
将多个放蜂袋集中放置；放蜂袋没有别在玉米中部叶片背面叶脉上；没有注意遮挡光线直射。
张金良 岳瑾 班丽萍
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这些鲜食玉米受市场欢迎
◆京科糯928
北京地区种植播种至鲜穗采收期平均86天左右。果穗口感糯中带甜。通过中国农科院检测上百个玉米品种，京科糯928叶酸含量突出，平均每100克玉米子粒含295毫克的天然叶酸，1根京科糯928中所含叶酸就可以基本满足人体一天的需求量。
在中等肥力以上地块栽培，北京地区春播、夏播均可，种植密度每亩3300-3500株，建议大小行种植（40厘米×90厘米），注意与其它类型玉米隔离种植（时间隔离15天以上或空间隔离300米以上），一般授粉后22天左右可采收。
◆密花甜糯3号
北京地区种植出苗至鲜穗采收期平均85天，同一杂交果穗上自然分离出超甜子粒与糯质子粒，其中糯质子粒为紫白相间，甜质子粒为白色超甜；蒸煮品尝结果表明，该品种果皮薄，甜粘滑软，既有甜玉米的清新甜脆，又有糯玉米的香粘软滑，口感风味俱佳，商品性好，为鲜食、加工甜糯玉米的良好选择。
在中等肥力以上地块栽培，种植密度3500-3800株/亩为宜，套种或直播均可，春播、夏播均可。该品种喜肥水，苗期发育偏慢，应加强肥水管理，早定苗，稍控苗，注意与其它类型玉米隔离种植（时间隔离15天以上或空间隔离300米以上），一般授粉后23-25天采收。
◆美珍204
北京地区种植播种至鲜穗采收期平均81天，鲜穗子粒黄、白相间，排列整齐，光鲜靓丽，可生食、熟食，口感甜爽脆嫩、皮薄且无渣。根据农业部谷物品质监督检验中心分析结果显示其主要品质成分为：粗蛋白2.87%，粗脂肪2.35%，总糖6.99%，还原糖1.98%，蔗糖4.76%，粗淀粉6.13%，赖氨酸0.09%。
可在北京地区早春覆膜播种或正常春播，但播种时间不宜过晚，种植密度每亩3100-3300株，建议大小行种植（40厘米×90厘米），播种深度约3-5厘米为宜，不宜过深。注意与其它类型玉米隔离种植（时间隔离15天以上或空间隔离300米以上）。甜玉米对水肥条件要求较高，前期长势较弱时应加强肥水管理，避免干旱或脱肥影响发育。早播需防瘤黑粉，灌浆期注意防玉米螟为害。一般授粉后22-24天采收。
