1、种鸡选择： 为保持、纯化和提高中国黑凤鸡的种用性能，必须进行本品种内品系繁育，重视家系选择和后裔选择。种鸡利用期为1－2年，但最好每年在后代中选择优良个体组成后备鸡群，做好系谱记录，对留种后备鸡要按不同家系（或品系）进行分栏饲养，防止近亲交配，提高生产性能。
选留种鸡应具备中国黑凤鸡的品种“十全”特征。其中黑丝毛是基本特征，而乌肉、乌骨的外在表现为黑舌，可以说黑舌是中国黑凤鸡的品质特征，只有黑丝毛、黑舌头（或浅乌）的个体才是最优良的中国黑凤鸡。同时要求种鸡体质健壮，发育正常，毛色润泽。凡有杂毛、片毛等失色的个体则严格淘汰。
开产前种鸡体重公鸡宜为1250克，母鸡约1000克，年产蛋量为140－160个，公母比宜为1:10-1:15，种蛋受精率、受精蛋孵化率均要求在90％以上。
作为种鸡，还要求公鸡胸宽背圆，雄气勃勃，冠大竖立；母鸡背宽腹深，性情温驯。
2、饲养管理。
1、饲喂：开产前半个月（即165日龄）始喂种鸡饲料，每只鸡日喂料60－70克，全天供足清洁饮水，每天供给4－6次青料。每月在饮水中定期加入水容性多维素、维生素E或“速补14”、高力米仙，可提高产蛋水平。如采用家鸡全价种鸡颗粒料，可每天加喂黑米、黑麦、黑豆、黑芝麻等黑色饲料，有条件的可用何首乌等中药或草药熬水定期饮服。
2、密度：每群以100只为宜，每幢鸡舍可隔为3－4群。密度以5－6只每平方米为宜。
3、光照：开产前半个月开始逐步增加光照，每天光照时间16小时。每15平方米可安装一盏40瓦灯泡，灯泡离地2米，红色灯光对产蛋更好。
4、温、湿度：产蛋期最适温度为18－25℃，相对湿度50％－55％，做好炎夏防暑降湿、冬季防寒保暖和防湿工作。运动场最好种植灌木和矮树。
5、通风：注意舍内通风透气，采取机械排风和纵向通风。
6、清洁：每天要求把舍内外清扫干净，食槽和饮水器每天清洗1次。
7、醒抱：采用南京农业大学生产的“醒抱灵”，每只每天口服3片，第2－3天醒抱，第6－8天复产。也可用去痛片、APC片，连用3天。要求将母鸡抓出来关在铁笼里，醒抱后才放回舍内。
